enero 2013| Cocina Muy Facil

Camarones con Ajo y Limón. Cocina fácil

Estos camarones con ajo y limón son super sencillos de preparar y muy ligeros. Los tendrás listos en tu mesa en tan solo 15 minutos. ¿rápido, no? Recordemos que los camarones son una rica fuente de yodo, vitamina B12, vitamina E y proteínas. Además, también contienen fósforo, potasio, zinc, calcio, sodio, magnesio, hierro, vitaminas B3, B2, B9, B, y B6. De este modo, favorece el funcionamiento de los tejidos nerviosos y musculares, del corazón y del cerebro. Ingredientes: 4 cucharadas de mantequilla 3 dientes de ajo 700 gr. de camarones medianos 1/3 taza de jugo de limón 1/4 taza de perejil fresco Sal de mar Pimienta negra molida Preparación: Pica finamente y por separado el ajo y el perejil. Retira la cáscara y las venas internas de [...]

2020-02-09T14:52:35-06:00Por Mary Soco|Pescados y Mariscos|

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Ensalada de Espinacas con Jamón y Huevo. Receta

Esta ensalada de espinacas con jamón y huevo es increíblemente fácil y deliciosa. ¿quién dijo que las ensaladas son aburridas y monótonas? Con esta ensalada seguro querrás una ración más. Las espinacas son pobres en grasa y proteínas, por lo cual se les considera pobres energéticamente hablando, por lo que, si estás a dieta, esta ensalada te ayudará a mantener tu peso. El que sean pobres energéticamente, no significa que no contengan importantes vitaminas y minerales, pues las espinacas son ricas en provitamina A, vitaminas C y E, luteína, hierro, folatos (indispensables para mujeres embarazadas). Por demás, tienen un bajo contenido en sodio y un alto contenido de potasio, lo cual las hace beneficiosas si se padece de hipertensión, gota, cálculos renales y retención de [...]

2020-02-09T14:52:36-06:00Por Mary Soco|Ensaladas|

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Chuletas de Cerdo a la Parmesana. Receta

Estas chuletas de cerdo a la parmesana se convertirán una de tus recetas favoritas, ya que están listas en tan solo 20 minutos, son fáciles de hacer, deliciosas, y saludables, ya que se cocinan con poca grasa. El toque dorado, lo da el siempre indudable queso parmesano. Para prepararlas, te recomiendo que uses chuletas de cerdo delgadas, no muy gruesas, de este modo te quedaran tiernas. Recuerda que la carne de cerdo se cocina muy rápido, por lo que, si las dejas tiempo de más, podrías resecar la carne. Que no tienes chuletas de cerdo, ¡no te preocupes! puedes intentarlo con pechugas de pollo aplanadas o milanesas de ternera. ¡te van a encantar! También puedes sustituirlas con lomo de cerdo cortado en rebanadas. Imprimir Chuletas [...]

2020-02-09T14:52:36-06:00Por Mary Soco|Carnes|

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Ensalada de Pollo con Papas y Arúgula. Cocina fácil

Esta ensalada de pollo con papas y arúgula te dejara satisfecho, ya que las papas contienen un almidón resistente que ayuda a mantenernos satisfechos por mucho más tiempo. La arúgula o rúcula, es una hortaliza rica en vitamina C y hierro, y cuyo consumo ayuda a prevenir el cáncer. El pollo es una proteína magra y el queso parmesano le dará a esta ensalada de pollo un delicioso sabor. Ingredientes: 1 ½ kg de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel 500 gr. de papás blancas, pequeñas ¼ de taza de aceite de oliva extra virgen 1 cucharada de vinagre blanco 1 cucharada de mostaza 2 cucharadas de sal 1 cucharadita de pimienta 6 tazas de arúgula sin tallos ¼ taza de cilantro fresco ¼ [...]

2020-02-09T14:52:36-06:00Por Mary Soco|Ensaladas, Para Bajar de Peso|

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Atole de Guayaba

Cuando hace frío o llueve, a todos se nos antoja tomar algo caliente. Ya sea un café, un té, un champurrado, un atole o una sopa caldosa son perfectos para entrar en calor. En los meses de invierno, una de las frutas que encontramos fácilmente es la guayaba, fruta que tiene un alto contenido de vitamina C, aún más que el limón, la naranja o la toronja por lo que su consumo, beneficia la prevención y tratamiento de las enfermedades de las vías respiratorias. Una forma rica de consumir la guayaba (además de comerla fresca) es preparando un rico atole de guayaba. Ingredientes: 5 guayabas maduras 1 litro de leche 3 cucharadas de fécula de maíz (maicena) 1 raja de canela 2 tazas de azúcar [...]

2020-02-09T14:52:36-06:00Por Mary Soco|Bebidas y vinos|

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