julio 2013| Cocina Muy Facil

Ensalada de Coditos con Brocoli. Receta de Pasta

Esta ensalada de coditos con brócoli y un toque de chile te va a encantar. Lleva tan solo 6 ingredientes y la mitad de ellos siempre los tienes en casa. Además, seguramente no tendrás problema para encontrar la pasta de coditos puesto que en México después del espagueti y el fideo, es la más utilizada. Imprimir Ensalada de Coditos con Brocoli. Receta de Pasta Autor:: Mary Soco - cocinamuyfacil.com Tiempo de Preparación: 10 mins Tiempo de Cocción: 10 mins Tiempo Total: 20 mins Porciones: 4 Ingredientes / Ingredients 375 gr. de pasta de coditos 1 ramillete grande de brocoli ⅓ taza de aceite de oliva 2 dientes de ajo 100 gr. de queso feta desmenuzado 1 cucharadita de hojuelas de chile seco Sal y pimienta Preparación / Directions Lava el brocoli [...]

2020-02-09T14:52:23-06:00Por Mary Soco|Pastas|

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Sopa de Champiñones. Receta

Cuando pensamos en sopa, regularmente pensamos en la tradicional sopa de verduras o en alguna sopa de pasta, como lo es la sopa de fideo o la sopa de estrellitas. Pero hay otras sopas, cómo esta sopa de champiñones que nada tienen que pedirle a las otras, ni en sabor ni en nutrición. Es una sopa deliciosa, caliente, perfecta para entrar en calor en los días fríos o lluviosos, y también una sopa para dejar en tu familia el buen recuerdo de la comida de casa. Imprimir Sopa de Champiñones. Receta Categoría: Sopa y Arroz Cocina / Cuisine: Mexicana Porciones: 4 - 6 Ingredientes / Ingredients 1 kg. de champiñones 3 dientes de ajo, grandes 1 rama de epazote 2 chiles chipotles en adobo 2 cucharaditas de caldo de [...]

2020-02-09T14:52:23-06:00Por Mary Soco|Sopas y Arroz|

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Panna Cotta. Postre Italiano

La panna cotta es un postre típico italiano, tipo flan, pero sin huevo! La facilidad de acompañar la panna cota con mermeladas de frutas, compotas, o salsas de chocolate, hace de este postre un sencillo clásico de la cocina italiana que hay que disfrutar. Eso si, para lograr una buena panna cotta hay que dejarla enfriar, en el frigorífico por lo menos 4 horas, por lo que te recomendamos prepararlas por la noche para disfrutarla al siguiente día. Seguramente, te darás cuenta de que es un postre fácil de cocinar (los ingredientes se mezclan en 5 minutos), así que no te entretengas tanto en quererla reintentar. La receta de panna cotta que aquí te ofrecemos, rinde para 8 porciones. Imprimir Panna Cotta. Postre Italiano Autor:: Mary Soco - cocinamuyfacil.com Categoría: Postres Tiempo de Preparación: 20 [...]

2020-02-09T14:52:24-06:00Por Mary Soco|Postres|

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Capellini con Zanahorias y Berros. Receta de Pasta

La pasta llamada capelli d'angelo o capellini o cabello de ángel, es una pasta mucho más delgada que el espagueti e incluso más delgada que el vermicelli. Se elabora a base de harina de maíz, agua y almidón. Al ser tan fino, su cocción al dente ronda los 4 minutos máximo e incluirlo en la dieta de los bebes mayores a los 9 meses resulta en una gran ventaja para introducirlos a las comidas más sólidas. El capellini lo puedes combinar fácilmente con vegetales frescos, camarones, salsas blancas y mantequillas. En esta ocasión, la receta de capellini que te presentamos va combinada con berros frescos y zanahorias. ¡Delicioso! Imprimir Capellini con Zanahorias y Berros. Receta de Pasta Autor:: Mary Soco - cocinamuyfacil.com Categoría: Pastas Tiempo de Preparación: 10 mins Tiempo de Cocción: 10 mins Tiempo Total: 20 mins Porciones: 4 Ingredientes [...]

2020-02-09T14:52:24-06:00Por Mary Soco|Pastas|

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Ensalada de Rigatoni con Pollo. Receta de Pasta

Esta ensalada de pasta rigatoni con pollo se sirve tibia o caliente, y no tardarás más de 20 minutos en prepararla. Es una excelente opción para quienes gustan de las ensaladas pero no siempre quedan satisfechos. Imprimir Ensalada de Rigatoni con Pollo. Receta de Pasta Autor:: Mary Soco - cocinamuyfacil.com Categoría: Pastas Tiempo de Preparación: 15 mins Tiempo de Cocción: 10 mins Tiempo Total: 25 mins Porciones: 4 Ingredientes / Ingredients 350 ge. de pasta rigatoni ¼ taza de aceite de olivaa 500 gr. de pechuga de pollo fileteada 1 cebolla morada en rodajas 1 diente de ajo picado finamente 200 gr. de jitomates picados ½ cucharadita de hojuelas de chile de árbol 300 gr. de crema ácida 1 manojo de espinacas baby o rúcula Sal y Pimienta Preparación [...]

2020-02-09T14:52:25-06:00Por Mary Soco|Pastas|

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Postre helado de Nectarinas y Fresas. Receta

El postre helado de nectarinas y fresas que hoy te presentamos, te dejara con ganas de más. Es un postre perfecto para el verano o para una fiesta, ya que es económico, delicioso y fácil de preparar. Imprimir Postre helado de Nectarinas y Fresas. Receta Categoría: Postres Porciones: 4 Ingredientes / Ingredients ¾ de taza de vino blanco dulce ½ taza de miel 2 nectarinas maduras 2 tazas de fresas ½ taza de crema para batir 1 taza de yogur griego Preparación / Directions Lava y desinfecta las nectarinas y las fresas. Corta en rodajas finas las nectarinas y a las fresas retírales el tallo y córtalas en cuartos. En una cacerola pequeña combina el vino blanco dulce y la miel. Pon esta mezcla a hervir [...]

2020-02-09T14:52:25-06:00Por Mary Soco|Postres|

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Vermicelli con Carne a la Naranja. Receta de Pasta

Hoy cocinaremos vermicelli con carne a la naranja. Quizá el nombre vermicelli no te suena, pero seguro los has visto y quizá hasta los has comido en más de una ocasión, ya que la pasta vermicelli son los que comúnmente conocemos como fideos chinos largos, finos, hechos a base de harina de soja o de arroz, muy parecidos al espagueti, pero mucho más delgados. Su uso es muy popular tanto en Italia como en China. En el primero, los hacen con trigo duro (que son los que usaremos en esta ocasión) y en China los elaboran con arroz o soja. Debo advertirte que en esta receta de vermicelli con carne a la naranja, el sabor del cítrico protagonista es fuerte y aromático. A muchos les gustara, a otros, no tanto. Ya sabes, en [...]

2020-02-09T14:52:25-06:00Por Mary Soco|Pastas|

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Espagueti con Salsa de Tomate. Receta de Pasta

Cocinar espagueti con salsa de tomate sólo te tomará 20 minutos, lo que hace de esta receta de pasta una opción perfecta para la cena. Para que tu espagueti con salsa de tomate quede perfecto y en poco tiempo, te aconsejamos tener todos los ingredientes de la salsa y los utensilios de cocina necesarios antes de empezar a cocinar. También te recomendamos preparar la salsa al mismo tiempo en que el agua de cocción de la pasta comience a hervir, de modo, que tanto la salsa como el espagueti los estarás cocinando al mismo tiempo. Ingredientes: - 300 gr. de espagueti - 650 gr. de jitomates cherry - 4 cucharadas de aceite de oliva - 4 dientes de ajo - 1/4 de albahaca fresca picada -1/4 cucharadita de pimienta [...]

2020-02-09T14:52:25-06:00Por Mary Soco|Pastas|

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