En este apartado de Cocina Muy Fácil te damos los mejores tips de cocina, hablamos de la conservación de los alimentos y te mostramos información útil en infografías

#AmasDelMundo: el amor, es su ingrediente secreto

Esta entrada es patrocinada por Soriana, pero las opiniones son totalmente personales, bajo nuestro compromiso de únicamente recomendar productos en los que confiamos plenamente. El Día de Acción de Gracias o Thanksgiving, es una celebración que no acostumbramos celebrar en México, y tengo que confesar, que al contrario de Halloween, no me opondría en que se generalizara en nuestro país, pues su enfoque es el de dar gracias por todo lo que tenemos en nuestra vida, por todo lo material e inmaterial que recibimos día tras día. Si nos sentamos a reflexionar unos minutos, nos daremos cuenta de que hay mucho que agradecer: nuestra salud, nuestra familia, nuestro trabajo, la comida que llevamos a nuestra mesa, la educación que recibimos, y lo hermoso del suelo [...]

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Cómo reducir una receta a la mitad. Infografía

Hace ya algunos meses publicamos nuestra primera infografía, titulada: Guía de hierbas para cocinar, de la cual tengo que agradecerles las más de 17000 veces que la han compartido en sus redes sociales. Al hacerlo, no solo comparten nuestros consejos, sino también nos ayudan a crecer. Precisamente, por que les ha gustado ese formato, es que continuaremos creando infografías que les ayuden a mejorar sus conocimientos y experiencias en la cocina. Descubrir nuevas recetas es genial, pero algunas veces son para preparar más porciones de las que necesitamos, y en esos casos, una gran opción es reducirla a la mitad. Pero cuando una receta no viene en gramos y mililitros, puede resultar un poco complicado hacer el cálculo. Por eso, en Cocina Muy Fácil hemos creado esta breve guía [...]

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¿Cuál marca de carnes frías es la que llevas a casa?

Esta entrada es patrocinada por Fud, pero las opiniones son totalmente personales, bajo nuestro compromiso de únicamente recomendar productos en los que confiamos plenamente. No me puedo quejar. Desde que me volví independiente mi vida ha cambiado de una forma muy positiva, sobre todo, por que desde entonces trabajo solo en aquello que me gusta e interesa. Tengo más tiempo, por ejemplo, para desarrollar más recetas, publicar más seguido, tomar mejores fotografías, contestar sus correos y comentarios y hacer muchísimas cosas que antes, por tiempo, me era imposible. Sin embargo, la vida independiente tiene también sus desventajas, y para mí, una de ellas, es que los días de entre semana como sola en casa. Atrás quedaron los tiempos en que a la hora de la comida [...]

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Asiste al 2º Festival Cerveceros de México

La cerveza es una de las bebidas más consumidas en todo el mundo, y el próximo sábado 18 y domingo 19 de abril tendrá lugar la segunda edición del Festival Cerveceros de México, en donde participarán más de 60 estilos de cervezas así como 14 de los más grandes productores cerveceros del país. En el Deportivo Lomas Altas de la Ciudad de México, se darán cita los siguientes productores: Beer Factory, Bocanegra, Calavera, Cinco de Mayo, Cuahtémoc-Moctezuma, Grupo Modelo, Josefa, La Caminera, La Patrona, Minerva, Malafacha, Nevado, Primus y Tepozteca, con el objetivo de promover la cultura cervecera en México, así como compartir información sobre el origen, la elaboración, estilos, maridaje y consumo responsable de la cerveza. Durante el evento, los participantes podrán tener acceso a [...]

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Gordon Ramsay nos enseña cómo cortar una cebolla… sin lágrimas!

Gordon Ramsay es uno de los chefs más reconocidos en las últimas décadas. Durante su trayectoria, ha coleccionado 16 estrellas Michelin, solo siendo superado en dicho número por los chefs Joël Robuchon y Alain Ducasse. En este vídeo que ha publicado en su canal de YouTube, nos muestra cómo cortar una cebolla de manera segura y sin lágrimas! […]

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Guía de hierbas para cocinar. Infografía

Ayer les comentaba, que este 2015 queremos traer más contenido gráfico a Cocina Muy Fácil. El año pasado, lo hicimos mejorando la calidad de nuestras fotografías y este año, además, tenemos varias infografías preparadas para ustedes. La primera de ellas, es la Guía de hierbas para cocinar, en la que hemos incluído las hierbas aromáticas más comunes en la cocina, con qué usarlas, cómo combinarlas y qué tipo de aceite les acompaña mejor. Comparte esta infografía en tu sitio: copia y pega el siguiente código <img src="http://d37iwhvbe635sb.cloudfront.net/wp-content/uploads/infografia-hierbas-cocinar_mini.jpg?2b4821" width="540"><br /> <p>Guía de hierbas para cocinar – Una infografía creada por <a href="http://cocinamuyfacil.com/">Cocina Muy Fácil</a></p><br /> <p> Siendo sinceros, en casa las que más usamos son la albahaca, el orégano, el cilantro, el perejil y el tomillo. [...]

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Lo que nos espera en el 2015

El 2014 fue un gran año para Cocina Muy Fácil, comenzando por el rediseño de la página que tanto gusto a nuestros lectores, el aumento en nuestros suscriptores, el crecimiento en redes sociales, un nuevo y mejor formato para las recetas, mejores fotografías, nuevas recetas, conseguimos publicar semanalmente el último semestre del año y pusimos en marcha la versión en inglés que ya tiene medio año funcionando. Este 2015 lo iniciamos con el pie derecho, nos esperan algunos cambios, nuevas ideas, proyectos y desde luego muchas recetas. Queremos retomar el canal de YouTube que hemos tenido abandonado, aumentar la frecuencia de nuestras publicaciones, traer más contenido gráfico y escribir un libro electrónico con nuestras mejores recetas de cocina; pero sobre todo, seguir contando con la [...]

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20 técnicas creativas para decorar una tarta

Los meses de otoño e invierno son los preferidos para realizar tartas dulces, o pays, en parte por que las frutas de la temporada son perfectas para hornear, y en parte también por que al encender el horno le damos un poco de calor al hogar. Un dicho popular dice que de la vista nace el amor, y el primer sentido que debemos de conquistar al servir un plato es la vista, algo que muchas veces olvidamos. Para decorar una tarta de forma exquisita, no se necesitan utensilios especiales, quizá unos cortadores de galletas, o simplemente un cuchillo, un tenedor o una cuchara. Así nos lo demuestra Libbie Summers, una especialista en darle estilo a la comida.

By |Pasteles y Tartas, Quichés y Pays|