En este apartado de Cocina Muy Fácil te damos los mejores tips de cocina, hablamos de la conservación de los alimentos y te mostramos información útil en infografías

17 Bocadillos para llevar al Trabajo

El ajetreo de la vida actual, nos lleva a comer muchas veces (si no la mayoría) fuera de casa. El mismo corto tiempo, nos impide preparar snacks o bocadillos saludables para comer a media mañana o a media tarde, entre las comidas y optamos por lo que hay en la "maquinita" o en la tienda más cercana a nuestros lugares de trabajo,  entre ellos galletas, donas, papitas, chocolates, y otros alimentos altos en calorías y grasas. Es por eso, que hoy te damos ideas para llevar nuestros bocadillos al trabajo preparados en casa, te sorprenderás lo fácil que resultan. Plátano y mantequilla de almendras:  1 plátano fresco con 2 cucharadas de mantequilla de almendras es más que suficiente para llenarte de energía y saciar ese [...]

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9 Maneras de Reducir el Sodio en nuestros Alimentos.

El reducir el sodio en nuestros alimentos ayuda a reducir la presión arterial y a mantener el corazón, los riñones y los huesos sanos. Es por eso que hoy compartimos con ustedes estas 10 maneras de reducir el sodio en nuestras comidas. Recuerda además, que al reducir la cantidad de sal en nuestras preparaciones, permitirá que tomen protagonismo los sabores de los demás ingredientes. Cocina frecuentemente: Actualmente, muchos acostumbran comer fuera de casa, ya sea en restaurantes o bien en los comedores de las empresas. Si bien, nos ahorra tiempo (y en el caso de los comedores industriales, dinero), lo cierto es que podríamos estar consumiendo altas cantidades de sodio. Unas fajitas de pollo preparadas en un restaurante de comida rápida, por ejemplo, pueden aportarte [...]

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A falta de Pan Tortillas. ¿y a falta de huevo?

"A falta de pan, tortillas", reza un viejo refrán popular, cuyo consejo es conformarse con lo que se tiene cuando no podemos tener lo que queremos. Desde finales de junio, México ha visto incrementado el precio de uno de sus productos básicos: el huevo. De todos es ya sabido que ha sido motivado por el brote de gripe aviar. El día de hoy, la Profeco puso en marcha el programa "Tu eliges bien comer", el cual tiene como propósito inculcar en la población el consumo inteligente  y una cultura de consumo alimentario que haga frente al alza de precios en los productos básicos, como es el caso del huevo en este momento. En el sitio www.consumidor.gob.mx, la profeco ha habilitado el micrositio de "Tu eliges [...]

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Como elegir frutas perfectas

Escoger las mejores frutas, verduras y carnes garantiza que nuestros platillos sean deliciosos. Ese es el motivo por el que hoy te enseñamos cómo elegir los mejores frutos para llevarlos a casa. Aguacates Para uso inmediato: Elige aguacates que no tengan zonas blandas, que estén firmes y que cedan a una presión suave, esta última, es la señal de que están maduros. Para uso posterior: Elige aguacates firmes, duros y aún un poco verdes. Evita: los aguacates blandos o con cicatrices. Su temporada: Todo el año   Calabazas Gigantes Las calabazas de Halloween son de esos frutos que pocas veces en el año elegimos. Si las vamos a usar para la cocina, debemos escoger aquellas que son pequeñas, con pocas manchas, pesadas para su tamaño [...]

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7 Alimentos Saludables para una buena Hidratación

La hidratación es importante cuando se lleva una dieta saludable. Seguramente, muchos te han hablado de lo importante que es beber agua y de los muchos beneficios que aporta a la salud. Ya sabes que la buena hidratación combate la fatiga, ayuda a eliminar las toxinas e incluso a perder peso pues continuamente confundimos la sed con hambre, además de que estar bien hidratado te hace sentirte más pleno. Lo que no sabes, es que para una buena hidratación no es únicamente necesario beber agua sino también comer alimentos saludables que ayuden a mantener tu cuerpo funcionando correctamente. Los alimentos más hidratantes, son los que contienen más agua y menos calorías, por lo general. Seguro los siguientes 7 alimentos saludables y bajos en calorías te [...]

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12 Reglas para hornear pasteles perfectos

Hornear pasteles es una tarea más o menos sencilla, depende de la práctica, de los ingredientes seleccionados, de la receta y del tiempo que te tomes para prepararlos sin prisas. Hace unos días, mirando qué curiosidades había en la casa, entre las revistas me encontré un Recetario de Royal, la marca de polvo para hornear actualmente más utilizada. Es un recetario de la década de los 60, y en él, encontré estas 12 reglas para hornear pasteles con éxito, y como, tras el paso de los años siguen siendo verdaderas (en eso, los más de 50 años transcurridos no han cambiado nada), las he tomado para compartirlas con nuestros lectores. Usa únicamente recetas de confianza para hornear pasteles. Una receta inadecuada, puede hacerte perder tiempo, [...]

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15 Chistes de Cocina para Divertirse

Hoy, queremos compartirles algunos chistes relacionados con la comida, los ingredientes, los restaurantes, los cocineros, solo para recordarles que: cocinar es divertido! Y hay que disfrutar todo el proceso, desde la selección de los ingredientes, hasta la degustación de nuestros platillos. A divertirse! 1. ¿Qué le dijo la cebolla a la cocinera? -Tan hipócrita que después que me partes lloras. 2. Hay un montón de manzanas en un árbol y de repente una se cae. Todas las de arriba empiezan a reírse y a burlarse de la que se ha caído y ésta responde: - No se rían, ¡Inmaduras! 3. Niño, ¿tu rezas antes de comer? - No, mi madre cocina muy bien. 4. Que Le Dijo Una Uva Verde A Una Uva Morada? - [...]

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El huevo: propiedades y conservación

Los huevos son un alimento obligado en cualquier cocina. Mi abuela decía que en una casa siempre debía haber huevos, frijoles y tortillas, al menos. Por eso, hoy en Cocina Muy Fácil queremos darte algunos consejos para manejarlos, almacenarlos y cocinarlos de manera adecuada. El huevo es un ingrediente muy versátil, además de ser una importante fuente de proteínas y nutrientes. Sean huevos blancos o rojos, todos los huevos de gallina tienen el mismo sabor y composición nutricional que incluye 6.5 gr. de proteína y cantidades importantes de hierro, tiamina, fósforo y vitaminas A, D y E. La mayoría de estas proteínas y vitaminas se encuentran principalmente en la yema del huevo, mientras que en la clara de huevo encontramos principalmente agua y minerales. Beneficios [...]

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