Tratandose de cocina, hay algunas ciertas cosas, tips y trucos que debes saber, para no complicarte y para variar la preparción de tus alimentos, aqui encontrarás las recetas básicas de cocina.

Cocina Fácil: Receta de Sopa de Papa con Caldillo de Jitomate

Si hay una receta casera saludable, económica, sabrosa y súper fácil de hacer, esa es la sopa de papa. Al igual que la sopa de fideo, es una sopa que te hace sentir en casa y que seguro, te trae a la mente muy buenos recuerdos. Ingredientes: · 3 papas blancas grandes · 2 jitomates · 1 ajo · 1/4 de cebolla blanca · 1 cubo de caldo de pollo, o dos cucharadas en polvo · 1 litro de agua. · 1 cucharada de aceite · Sal · Queso Fresco (opcional) Preparación: 1. Pela las papas y córtalas en tiras no muy gruesas. 2. Pon a calentar el aceite en una cacerola, y a continuación dora las papas (no mucho). Mueve constantemente, de lo contrario, [...]

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Sopa de Fideo. Receta

¿A quién no le gusta la sopa de fideo? Al menos, en México, es una de las sopas caldosas preferidas en todas las familias. Precisamente por eso, a algunos se les hace difícil creer que exista alguien que no sepa cómo hacer sopa de fideos, pero, a mi parecer, se olvidan de aquellos que de un día a otro, pasan de la vida en familia a la vida de soltero, de los estudiantes, de las recién casadas, o incluso de adolescentes que están apenas aprendiendo a cocinar, o de quienes no tuvieron quien les enseñara. Es por eso, que decidí compartir esta receta de sopa de fideos, como yo la preparo en casa, aclarando que cada quien tiene su propia versión, añadiendo u omitiendo algún paso. [...]

Espagueti Rojo. Receta

En México, a la hora de la comida, se acostumbra servir primero una crema, una sopa, una pasta o un arroz. Sin duda las más socorridas son las sopas de pastas como lo es la sopa de fideo y las pastas secas. Y tratándose de pastas, la consentida en las mesas de las familias mexicanas es el espagueti rojo, es por eso que he decidido ponerla aquí, en nuestro apartado de recetas básicas de cocina. Por demás esta decir que el espagueti rojo es muy fácil, rápido de preparar y económico. Imprimir Espagueti Rojo. Receta Autor:: Mary Soco - cocinamuyfacil.com Categoría: Pastas Cocina / Cuisine: Mexicana Tiempo de Preparación:  5 mins Tiempo de Cocción:  20 mins Tiempo Total:  25 mins Porciones: 4   Ingredientes / Ingredients 200 gramos de espagueti [...]

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Calabacitas rellenas de carne molida. Receta

Si de cocinar fácilmente se trata, recurro frecuentemente a las calabacitas rellenas, ya hemos visto aqui, como preparar unas calabacitas rellenas de jamón y queso, también calabacitas rellenas a la italiana y calabacitas rellenas estilo levanté. Pues bien, en mi cocina surgió otro delicioso relleno, que me ha dejado con un excelente sabor de boca. La idea original, no incluía ni queso gouda ni vino tinto, pero definitivamente, le aportan un gran sabor. Así que si no tienes estos dos ingredientes, no importa! Ingredientes: - 4 calabacitas - 250 gr. de carne molida - 2 jitomates - 1 ajo picado - 1/4 de cebolla en cubos - 10 almendras sin piel y picadas - 1 taza de agua - 4 lonchas de queso gouda o [...]

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Crema de Calabacitas. Receta

Una forma muy fácil de cocinar las verduras y que seguro encantará a tu familia, es en crema. El procedimiento es muy sencillo y te aseguró que serán todo un éxito. Es por esto, que hoy te explico como hacer una deliciosa crema de calabacitas, excelente como entrada para una comida familiar. Para darle un poco de textura, he dejado algunos trozos de calabacitas y he decorado con un poco de crema, la cual realza mucho la vista del plato; para ello, no tienes más que jugar con una pequeña cantidad de crema en una cucharita pequeña. Imprimir Crema de Calabacitas. Receta Autor:: Mary Soco - cocinamuyfacil.com Categoría: Sopa y Arroz Cocina / Cuisine: Mexicana Tiempo de Preparación:  5 mins Tiempo de Cocción:  20 mins Tiempo Total:  25 mins [...]

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Deditos de Queso. Receta

Si hay una botana nutritiva, que te quita el hambre y el antojo, y muy fácil de cocinar, esos son los deditos de queso, y sí, adivinaste, son mi botana o aperitivo favorito. Así que, hoy comparto con ustedes la receta de deditos de queso. Ingredientes: · 250 gr. de queso manchego · 1 huevo batido · ½ taza de pan molido · Aceite, el necesario Preparación: 1. Corta el queso manchego en tiras. Yo lo corto en tiras de 1 centímetro de grosor. 2. Cúbrelo con huevo, y una vez cubierto, pásalo por el pan molido. 3. En una sartén con aceite caliente, fríelos rápidamente para que no se desbaraten (es queso, se funde!). A disfrutar! Recuerda que aunque el queso es saludable, la [...]

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Pechugas de Pollo Rellenas con Elote y Chile Poblano. Comida Mexicana

La comida mexicana está llena siempre de ingredientes frescos y tradicionales. Dos de esos ingredientes son el elote y el chile poblano, con los cuales nutrir a tu familia con unas deliciosas pechugas de pollo rellenas no te lleva más de 30 minutos, y seguramente, se convertirán en uno de los platos preferidos en la mesa de tu hogar. Ingredientes: · 6 milanesas de pollo · 5 chiles poblanos en lata, congelados, y si los tienes naturales, mejor! Claro, desvenados y pelados. · 1 taza de granos de elote · 2 tazas de crema · 100 gr. de queso manchego. · Sal y pimienta · Aceite, el necesario Preparación: 1. Sazona las milanesas de pollo con sal y pimienta 2. Corta 2 de los chiles en rajas delgadas, y reserva los restantes, nos servirán para la salsa. […]

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Crema de Champiñones. Receta

Definitivamente, no hay nada mejor que un buen plato de sopa o crema que sirva como entrada al plato principal de la comida. Además, las cremas y sopas son muy rendidoras y fáciles de preparar, son ligeras y muy reconfortantes. Una de las cremas que se cocina muy fácil es la crema de champiñones, inconfundible por su textura suave y su sabor inconfundible, saber prepararla, es algo que todos deberíamos aprender. Además, hay que destacar los beneficios que los champiñones aportan a nuestro organismo. Los champiñones son ricos en potasio, zinc, selenio, ácido fólico y vitaminas del grupo B, y aportan una cantidad importante de fibra, proteínas y antioxidantes a nuestro cuerpo. Con todos estos nutrientes, los champiñones deben incluirse en la dieta de toda la [...]