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 Por Mary Soco El caldo de pollo es rico en nutrientes, pero seamos sinceros ¡no a todos les gusta! A mí en lo personal, el caldo de pollo con verduras y un poco de jugo de limón me encanta. Pero conozco a muchos y muchas, que el caldo de pollo no lo pueden ver ni en pintura. Y pues, es una pena desaprovechar el caldo resultante de hervir el pollo para preparar Sigue leyendo Caldo de Pollo con Chile Guajillo. Receta Por Mary SocoEstamos a tan solo un par de días de la tradicional cena de año nuevo, y he de ser sincera, aún no tengo idea de qué voy a preparar. Pero si de algo sí estoy segura, es que será una receta sencilla pero especial. En la mayoría de hogares mexicanos, la fiesta principal es la Navidad, la cual está llena de momentos inolvidables y quizá Sigue leyendo Receta de Fin de Año: Pollo con Arándanos Por Mary SocoMe encanta la Navidad porque está llena de aromas, de texturas, de alegría y reencuentros. Muchas veces, el presupuesto familiar nos da lugar a preocupaciones sobre la cena navideña o peor aún, los festejos nos dejan endeudados para empezar el año. Así es que, hoy te presentamos una receta económica, rendidora, y con todo el sabor de la Navidad. Además, es una receta fácil de preparar y Sigue leyendo Receta Para Navidad: Pollo con Piña en Salsa de Chipotle Por Mary Soco
Cuando a uno se le acaban las ideas para cocinar, solo tenemos tres cosas por hacer: 1. Preguntar a la familia que se le antoja comer 2. Consultar las recetas de la abuela, de la mamá, de la vecina, o buscar en internet 3. Usar nuestra creatividad Cuando combinas estas tres opciones, seguro encuentras alguna receta que a alguien de tu familia le gusta pero que Sigue leyendo Receta de Tortitas de Pollo con Espinacas Por Mary SocoLa semana pasada me quedé sin ideas. No sabía que cocinar, y quería que fuera rápido. Si, tampoco tenía ganas de cocinar. Abrí la nevera y tenia unas mitades de pechuga de pollo, nopales hervidos, zanahorias, unos chiles cuaresmeños y cebolla. Así fue como cree esta sencilla de receta que gustó mucho a los míos, y me dejó, con el gusto de no pasarme minutos de más Sigue leyendo Receta de Pollo Empapelado con Nopales y Zanahoria Por Mary SocoNutrir a tu familia con unas deliciosas pechugas de pollo rellenas no te lleva más de 30 minutos, y seguramente, se convertirán en uno de los platos preferidos en la mesa de tu hogar. Ingredientes: · 6 milanesas de pollo · 5 chiles poblanos en lata, congelados, y si los tienes naturales, mejor! Claro, desvenados y pelados. · 1 taza de granos de elote · 2 tazas Sigue leyendo Cocina Muy Fácil: Pechugas de Pollo Rellenas con Elote y Chile Poblano Por Mary SocoCada día estamos más cerca de la Navidad. Ya por todos lados se empieza a sentir el ambiente navideño, desde el clima, las compras, los juguetes, la ropa. Y cuando se acerca la Navidad, las amas de casa empiezan a preocuparse por la cena navideña. ¿Qué preparar? eso depende de muchos factores, tu presupuesto, el número de personas que asistirá a tu cena, los utensilios que tienes Sigue leyendo Receta Navideña de Pollo en Piña Por Mary SocoRecetas de pollo hay muchas. Una de ellas es esta receta de pechugas de pollo ¡a la mantequilla!. Te sorprenderá lo rápida de cocinar. Si estás a dieta, quizá al ver el título de esta receta, querrás pasarla de largo. No lo hagas! La mantequilla orgánica y el aceite de oliva no son grasas refinadas, por lo que te ayudaran a consumir tu porción de grasas del Sigue leyendo Pechugas de Pollo con Aderezo de Mantequilla. Receta Por Mary SocoHace poco aprendimos a hacer una salsa bechamel, y comentábamos que al ser una salsa madre, nos ayudaba a hacer diversos platillos. Uno ejemplo de esto son estas pechugas florentinas, una receta de cocina muy fácil de preparar, con pocos ingredientes, ligera, y como siempre llena de nutrientes. Ingredientes: · 4 pechugas de pollo sin hueso · 6 cucharadas de queso parmesano rallado · 2 manojos Sigue leyendo Receta de Pechugas Florentinas Por Mary SocoEs viernes! Y no se a ti, pero a mí regularmente al ir acabando la semana, se me van quitando las ganas de cocinar. Es cuando opto por recetas que no se tarden en preparar más de 20 minutos, recetas muy fáciles que lleven pocos ingredientes, que no haya que picar mucho pero que no dejen de ser nutritivas. Y como yo sé que a ti también Sigue leyendo Receta de Tacos de Fajitas de Pollo con Nopales |      
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