Recetas de ensaladas

Ensalada Griega de Pasta. Receta

En época de calor, las ensaladas son muy recurridas en la cocina debido a su frescura. Pero, hay que saber, que lejos de la clásica ensalada de lechuga con otros vegetales, hay otras formas de preparar ensaladas y que dan el mismo resultado de frescura. Es por eso, que hoy te traigo una ensalada griega DE PASTA!!! Disfrútala. Y además, te explicamos como preparar una vinagreta casera, sencillísima, que puedes ocupar en la ensalada que prefieras. Ingredientes: · 300 gr. de pasta de coditos · 3 jitomates partidos a lo largo en ocho partes · 200 gr. de queso panela en cubos · 1 cebolla morada en aros delgados · 1 manojo de berros lavados y desinfectados · Aceitunas negras · Vinagreta casera Para preparar [...]

2020-02-09T14:53:48-06:00Por Mary Soco|Ensaladas, Pastas|

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Ensalada de atún y huevo. Receta

Regularmente me gusta cenar algo ligero, pero que contenga proteínas y vegetales, llámenlo manías mías, pero creo que es un buen habito de alimentación. Cuando pensamos en proteínas generalmente pensamos en carne, y obviamente la carne no es muy ligera por las noches, pero no nos olvidemos del atún, los filetes de pescado, y los mariscos. La siguiente receta de ensalada de atún, huevo y verduras resulta bastante buena para mis hábitos alimenticios nocturnos, pero cuando tengo poco tiempo para cocinar, igual la sirvo en el desayuno o en la cena. Ingredientes: · 100 gr. de ejotes cocidos · 2 zanahorias · 2 cucharadas de vinagre · 3 cucharadas de aceite de oliva · 1 cucharada de mostaza · ½ cucharada de azúcar · 1 [...]

2020-02-09T14:53:52-06:00Por Mary Soco|Atún, Ensaladas|

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Ensalada de atún con pimientos. Receta

El atún en lata es uno de los alimentos favoritos cuando uno no sabe qué hacer de comer, o no tiene ganas, o quiere comer algo ligero y fresco, y aunque su carne es grasa, ésta se trata de grasa rica en ácidos grasos omega3, los cuales ayudan a reducir los niveles de colesterol en la sangre. Muchas veces, preparamos el atún de la misma manera, lo cual llega a cansar al paladar, tanto nuestro como el de nuestra familia, por eso es importante que conozcamos otras recetas para prepararlo. En esta ocasión, te comparto la receta para preparar una deliciosa y diferente ensalada de atún con pimientos que te sorprenderá por su insuperable vinagreta de albahaca. Ingredientes: · 4 latas de atún · 1 pimiento [...]

2020-02-09T14:53:53-06:00Por Mary Soco|Atún, Ensaladas|

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Ensalada de Zanahorias. Receta

Uno de los ingredientes de la cocina que más me gusta para las recetas es la zanahoria, ya que es fácil combinarla tanto en platillos salados como en platillos dulces, además de que también se convierten en bocadillos perfectos para calmar el hambre antes de la comida. Más aún, varía un poco su sabor si las sirves crudas o hervidas o cocidas al vapor o ralladas. ¿te has dado cuenta? Las zanahorias aportan a nuestro organismo muchísimos beneficios, destaca entre todos el que estimula la eliminación de desechos y que ayuda a disolver los cálculos biliares ya que es rico en beta-caroteno. Otra de sus propiedades es que es una buena fuente de vitamina A, de modo que es excelente para la mejorar la vista. [...]

2020-02-09T14:53:54-06:00Por Mary Soco|Ensaladas|

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Arroz integral en ensalada. Receta

Cuando se sigue alguna dieta saludable, es muy frecuente que se recomiende el uso del arroz integral por encima del arroz blanco, es por esta razón, que me he animado a compartir con ustedes una sencilla receta que le dará un toque diferente. Te preguntarás cual es la diferencia entre el arroz blanco tradicional y el arroz integral: está en la fibra, ya que conserva la mayor parte de su cutícula, por lo que se considera que es más natural, y por lo que contiene más fibra y nutrientes que otros. Te gustará saber que es el único alimento que contiene los 12 aminoácidos esenciales para el cuerpo humano. Ingredientes: · ¼ kg. de arroz integral · 3 tomates · 3 huevos cocidos · ½ [...]

2020-02-09T14:53:55-06:00Por Mary Soco|Ensaladas, Sopas y Arroz|

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Receta de Ensalada Primavera

Me han preguntado por qué tantas recetas para ensaladas, que si pretendo obligarlos a bajar de peso, o a reducir tallas. La verdad, es que no pretendo obligarlos, solo darles una ayudadita (por aquello de que estén haciendo dieta) a que su alimentación sea variada y rica en nutrientes. Además, deben saber que las ensaladas además de ser muy fáciles son buenas para acompañar diversos platos. La ensalada primavera es realmente muy fresca, a mi me fascina para acompañar una carne asada o un pescado, y bueno, no puedo negar que como merienda de media mañana cae perfecta. Que la disfrutes! […]

2020-02-09T14:53:55-06:00Por Mary Soco|Ensaladas|

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Ensalada de camarones y kiwi. Receta

La siguiente ensalada es una de mis favoritas… me encanta el kiwi! Y cuando descubrí su sabor mezclado con el de los camarones, caray, me fascinó. Espero que tu también disfrutes de esta fresca y muy saludable ensalada de camarones y kiwi. Usualmente, estamos acostumbrados a comer los camarones empanizados, fritos, envueltos en tocino, o acompañados de salsas llenas de conservadores. Pero encontrar recetas de camarones saludables no es tan complicado. Aquí, en Cocina Muy Fácil tenemos varias. Ingredientes: · 24 camarones pelados y sin cabeza. · 2 o 3 kiwis pelados y cortados en rodajas. · 8 hojas de lechuga lavada y desinfectada. · 200 gr. de queso fresco cortado en dados. · Aceite de oliva · 1 cucharadita de mostaza. · 1 cucharada [...]

2020-02-09T14:54:04-06:00Por Mary Soco|Ensaladas|

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Ensalada de melocotón. Receta

En esta deliciosa y fresca ensalada, usamos fruta, en este caso el melocotón. Siempre que hagas una receta con fruta, y sobre todo, si estás intentando controlar tu peso o reducirlo, considera la cantidad de calorías que la fruta que usarás proporcionara a tu receta. Recuerda, que cuanta más agua contiene una fruta o una verdura, menor es la cantidad de calorías que aporta, y por lo tanto es más ligera. Ingredientes: · 4 melocotones pelados · 100 gr. de jamón de pavo en tiras · 1 pimiento verde partido en tiras o en trocitos pequeños · 1 lata de anchoas · 3 huevos cocidos · Aceitunas · Aceite de oliva · Vinagre Preparación: 1. Los melocotones, déjalos un par de horas en agua con [...]

2020-02-09T14:54:05-06:00Por Mary Soco|Ensaladas|

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