Las mejores recetas de repostería para cocinar pasteles, tartas y bizcochos

Brownies de Nutella. Receta de San Valentín

Febrero se nos está yendo rápidamente, pero puede que no nos sorprenda dado que es un mes corto. La semana pasada celebrábamos el día de la Candelaria con un rico y tradicional champurrado y la siguiente se traen entre sus días el día del amor y la Amistad, el día de los enamorados.. el día de San Valentín. Bien sabemos, que en esta fecha predominan las flores, los chocolates y los corazones, por lo que les invitamos a preparar estos deliciosos y tentadores brownies de Nutella. Estos brownies son quizá de los más sencillos de hacer, eso sí, echaremos mano de un tazón y de nuestra batidora. Su preparación es tan rápida que en menos de 10 minutos estaremos listos para llevarlos al horno. El resultado, [...]

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Tarta de frutos secos o fruitcake navideño. Receta

Estamos estrenando un año nuevo. Un 2017 que espero que esté lleno de gratos momentos, grandes experiencias y muchos éxitos para cada uno de nuestros lectores.  El día de hoy junto con la celebración de los Reyes Magos se termina la temporada navideña, y he querido cerrarla con un pastel muy de temporada, que tradicionalmente se sirve para las cenas de Navidad y Año Nuevo, pero que también es estupendo preparar para el desayuno, pues está cargado de buenos nutrientes. Nada menos, que una tarta de frutos secos o fruitcake navideño. Hay algo especial que tiene este pastel de frutos secos, pues lo he preparado con una receta de antaño. Aunque hoy en día abundan las recetas para prepararlo, me llamó mucho la atención que [...]

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Pastel de manzana bajo en grasa. Receta

Qué ganas me han dado esta semana de hacer un pastel húmedo y con mucha fruta, pero a la vez esta semana mi cuerpo me ha pedido comidas ligeras. Así que me dí a la tarea de preparar este delicioso pastel de manzana bajo en grasa, que hace tiempo había visto en el blog As Easy as Apple Pie, aunque al final le he hecho algunos cambios para ajustarlo a mi gusto. Lo poco de grasa que llevará este pastel lo obtendrá de una leche descremada, lo cual será realmente poco, pues no lleva ni aceite ni mantequilla; eso sí, estará bien cargado de manzanas, lo que hará que sea un pastel realmente húmedo y dulce, que a nosotros nos ha gustado tomar en el desayuno, [...]

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Tiramisú italiano. Receta sin huevo crudo

Hace ya varios años que publiqué una receta de tiramisú, algo alejado de la receta clásica preparada con queso crema, ingrediente más fácil de encontrar que el queso mascarpone. Pero preparar un tiramisú sin queso mascarpone puede considerarse un pecado, pues el sabor que este le da es exquisito. Afortunadamente para nosotros, hoy en día el queso mascarpone lo podemos encontrar en los supermercados y tiendas de autoservicio. Si ustedes han buscado cómo preparar tiramisú, se habrán dado cuenta que la mayoría de recetas lleva huevo crudo, y aunque la adición de ron u otro licor busca matar las bacterias, hoy en día, es difícil darlo por seguro. Por eso me he dado a la tarea de encontrar una receta de tiramisú sin huevo crudo que [...]

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Dutch baby pancake (mini panqueque alemán). Receta para San Valentín

Resulta que este año el Día de San Valentín cae en domingo, así que debemos aprovecharlo muy bien para disfrutar a nuestra pareja, a nuestra familia y a nuestros amigos. Vamos, que el amor tiene mil formas! Puede, que no caigamos en todas esas tentaciones comerciales que hoy en día encontramos en esta fecha, pero eso no significa que no les demostremos a nuestros seres queridos lo mucho que ellos significan para nosotros. Una forma de hacerlo, es preparando su comida favorita, o sorprenderlos con un desayuno fuera de lo que acostumbramos, como lo es este dutch baby pancake o mini panqueque alemán. La verdad sea dicha, es que es un plato para desayuno o para postre super sencillo de hacer, y con un resultado [...]

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Pastel de tres leches. Receta

Este año me han pedido en múltiples ocasiones que publicara la receta del pastel de tres leches que en México tanto nos gusta. Es uno de esos pasteles caseros que más disfrutamos, y para celebrar un cumpleaños es uno de los más elegidos. Resulta, que es el pastel preferido de mi esposo, y que su cumpleaños ha sido este mes. Así es que le he dado gusto preparandolo; nos ha gustado tanto que nos ha durado poco. Desde luego, aproveché la ocasión para tomar algunas fotos, asegurarme de la calidad de la receta, y compartirla con ustedes. Imprimir Pastel de tres leches. Receta Autor:: Mary Soco - cocinamuyfacil.com Categoría: Pasteles y Tartas Cocina / Cuisine: Mexicana Tiempo de Preparación:  30 mins Tiempo de Cocción:  30 mins Tiempo Total:  [...]

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Panqué de plátano. Receta

Cuando uno tiene un blog de cocina y gastronomía puede pasar largas semanas sin repetir sus recetas favoritas pues siempre se están buscando nuevas recetas para deleitar nuestro apetito y el de nuestros lectores. Pero el panqué de plátano o banana bread, con el tiempo, se ha salvado de ello y espero que ahora que lo publico, siga estando presente en nuestros desayunos y meriendas. Al igual que con los hot cakes, a lo largo de los años he probado varias versiones de este panqué, pero hace ya algún tiempo que encontré la receta perfecta que durante tanto tiempo había estado buscando. La receta base la ha publicado Dani en su blog El Monstruo de las Galletas, pero así como cada cabeza es un mundo, [...]

Pastel de zanahoria. Receta

El pastel de zanahoria remonta su historia hasta la Edad Media, época en la que los endulzantes eran  escasos y por consiguiente excesivamente caros, de modo que en aquellos años no era extraño que se utilizaran zanahorias y betabeles para darle más dulzor a pasteles y otros postres. Actualmente, es uno de los más populares y también el favorito de muchos, gracias no solo a su dulzor, sino también a su miga gruesa y suave que lo caracteriza. Es por ello, que hoy les compartimos nuestra receta de pastel de zanahoria para prepararlo en casa. Imprimir Pastel de zanahoria. Receta Autor:: Mary Soco - cocinamuyfacil.com Categoría: Postres Tiempo de Preparación:  15 mins Tiempo de Cocción:  40 mins Tiempo Total:  55 mins Porciones: 8   Ingredientes / Ingredients 2 tazas [...]

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