Recetas de pollo

Pollo en Salsa de Pimiento. Receta

Cuando encontré esta receta de pollo en salsa de pimiento dije: ¡yo quiero hacerla! Y es que es una de esas recetas para cuando no tienes tiempo, o tienes pocas ganas de meterte a la cocina, o se te acabaron las ideas. Esta si es una receta que se cocina muy fácil, y creo debería formar parte de las recetas básicas de cocina. Verás qué pocos ingredientes! y que pasos tan sencillos! Seguro la agregas a tu recetario. Imprimir Pollo en Salsa de Pimiento. Receta Autor:: Mary Soco - cocinamuyfacil.com Categoría: Pollo Cocina / Cuisine: Mexicana Tiempo de Preparación: 5 mins Tiempo de Cocción: 25 mins Tiempo Total: 30 mins Porciones: 4 - 6 Ingredientes / Ingredients 6 piernas de pollo 2 pimientos rojos ¼ de cebolla 2 dientes [...]

2020-02-09T14:52:41-06:00Por Mary Soco|Pollo, Recetas básicas de cocina|

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Albóndigas de Pollo en Salsa de Tocino. Receta

La gran mayoría hemos cocinado en casa albóndigas de res o cerdo, pero pocos hemos cocinado albóndigas de pollo. Ya en alguna ocasión compartimos la receta de albóndigas de pollo a la cazuela y en esta ocasión, queremos que pruebes estas albóndigas de pollo en salsa de tocino. Se cocinan tan solo en 25 minutos y te encantará lo fácil que resulta su preparación. Ingredientes: 1/2 kg. de carne molida de pollo 2 huevos batidos 1 taza de pan molido 5 ramitas de cilantro picado 1/2 cebolla finamente picada 300 gr. de tocino en cuadritos 100 ml. de vino blanco Sal Pimienta Aceite (el necesario) Preparación: En un tazón, mezcla la carne molida de pollo con el huevo, el cilantro, el pan molido y un [...]

2020-02-09T14:52:42-06:00Por Mary Soco|Pollo|

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Pechugas Cordon Blue. Receta

Las pechugas cordon blue son exquisitas y en realidad muy fáciles de hacer. Todos sabemos que no hay niño que se resista a ellas, pues les encanta la combinación de jamón con queso. Estoy segura que una vez que las prepares, te las pedirán muchas veces más. ¿Sabías que el término "cordon bleu" se refiere a una condecoración? En el ambiente gastronómico se le denomina de esta manera a los mejores cocineros. Gerónimo Yerena en su blog Venezuela de Antaño nos narra el origen de esta expresión. Veamos pues, como preparar nuestras pechugas cordon blue: Imprimir Pechugas Cordon Blue. Receta Autor:: Mary Soco - cocinamuyfacil.com Categoría: Pollo Tiempo de Preparación: 10 mins Tiempo de Cocción: 20 mins Tiempo Total: 30 mins Porciones: 6 Ingredientes / Ingredients 6 filetes [...]

2020-02-09T14:52:54-06:00Por Mary Soco|Pollo|

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Pollo en Crema de Chile Poblano y Champiñones. Receta

El pollo es uno de los ingredientes más socorridos en la cocina familiar. Y precisamente por eso, es que hay que tener a la mano muchas recetas de pollo y si no, atreverse a experimentar con los sabores y los ingredientes. La semana pasada, decidí experimentar con los champiñones, el chile poblano y el pollo, el resultado, es esta receta de pollo en crema de chile poblano y champiñones, de textura suave, sabor delicado, y, aunque lleva chile poblano, no pica. Además es muy fácil de cocinar y le encantará a todos en tu familia. Imprimir Pollo en Crema de Chile Poblano y Champiñones. Receta Autor:: Mary Soco - cocinamuyfacil.com Categoría: Pollo Cocina / Cuisine: Mexicana Tiempo de Preparación: 20 mins Tiempo de Cocción: 20 mins Tiempo Total: [...]

2020-02-09T14:52:57-06:00Por Mary Soco|Pollo|

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Caldo de pollo con chile Guajillo. Receta

El caldo de pollo es rico en nutrientes, pero seamos sinceros ¡no a todos les gusta! A mí en lo personal, el caldo de pollo con verduras y un poco de jugo de limón me encanta. Pero conozco a muchos y muchas, que el caldo de pollo no lo pueden ver ni en pintura. Y pues, es una pena desaprovechar el caldo resultante de hervir el pollo para preparar algún otro guisado. Esta receta de caldo de pollo con chile guajillo, la prepare un día en el que en casa solo tenía pollo, un par de jitomates, papas, zanahorias y desde luego, una variedad de chiles secos que siempre tengo para cocinar: chile guajillo, chile ancho, chile pasilla, chile chipotle y chile chiltepín. Ya saben, [...]

2020-02-09T14:53:06-06:00Por Mary Soco|Pollo|

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Pollo con arándanos. Receta de Navidad y Fin de Año

Estamos a tan solo un par de días de la tradicional cena de año nuevo, y he de ser sincera, aún no tengo idea de qué voy a preparar. En la mayoría de hogares mexicanos, la fiesta principal es la Navidad, la cual está llena de momentos inolvidables y quizá muchos invitados a la cena. Por el contrario, la cena de Año Nuevo suele ser más íntima, más familiar, de modo que, ni hay que preparar en grandes cantidades, ni hay que pasarse tanto tiempo en la cocina, ni hay que gastar tanto. Una buena opción para la cena de fin de año, es este pollo con arándanos bajo en grasas, un poco picosita gracias al toque inigualable de los chiles chipotles. Las cantidades aquí [...]

2020-02-09T14:53:12-06:00Por Mary Soco|Para Navidad, Pollo|

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Pollo con piña en salsa de chipotle. Receta para Navidad

Me encanta la Navidad porque está llena de aromas, de texturas, de alegría y reencuentros. Muchas veces, el presupuesto familiar nos da lugar a preocupaciones sobre la cena navideña o peor aún, los festejos nos dejan endeudados para empezar el año. Así es que, hoy te presentamos una receta económica, rendidora, y con todo el sabor de la Navidad. Se trata de un pollo con piña en salsa de chipotle. Además, es una receta fácil de preparar y muy rápida. Los ingredientes aquí mostrados son para 4 porciones y la puedes hacer en tan solo 35 minutos! Ingredientes: - 4 medias pechugas de pollo - 4 jitomates - 1 lata de chiles chipotles - 1 lata de piña en almíbar, en trocitos - Sal y [...]

2020-02-09T14:53:22-06:00Por Mary Soco|Para Navidad, Pollo|

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Tortitas de Pollo con Espinacas. Receta

Cuando a uno se le acaban las ideas para cocinar, solo tenemos tres cosas por hacer: 1. Preguntar a la familia que se le antoja comer 2. Consultar las recetas de la abuela, de la mamá, de la vecina, o buscar en internet 3. Usar nuestra creatividad Cuando combinas estas tres opciones, seguro encuentras alguna receta que a alguien de tu familia le gusta pero que tu no conocías! Eso fue lo que me pasó a mí con esta receta de tortitas de pollo con espinacas, que por cierto, me recordó que mi abuela las hacía, pero con carne de borrego deshebrada en lugar de pollo. Un ingrediente hace la diferencia. Que la disfrutes! Imprimir Receta de Tortitas de Pollo con Espinacas Autor:: Mary Soco - [...]

2020-02-09T14:53:27-06:00Por Mary Soco|Huevo, Pollo, Verduras|

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