Una forma muy fácil de cocinar las verduras y que seguro encantará a tu familia, es en crema. El procedimiento es muy sencillo y te aseguró que serán todo un éxito. Es por esto, que hoy te explico como hacer una deliciosa crema de calabacitas, excelente como entrada para una comida familiar.

Crema de calabacitas. Receta | cocinamuyfacil.com

Para darle un poco de textura, he dejado algunos trozos de calabacitas y he decorado con un poco de crema, la cual realza mucho la vista del plato; para ello, no tienes más que jugar con una pequeña cantidad de crema en una cucharita pequeña. Crema de calabacitas. Receta | cocinamuyfacil.com

Crema de Calabacitas. Receta
Autor:: 
Categoría: Sopa y Arroz
Cocina / Cuisine: Mexicana
Tiempo de Preparación: 
Tiempo de Cocción: 
Tiempo Total: 
Porciones: 4
 
Ingredientes / Ingredients
  • 6 – 8 calabacitas medianas
  • ½ litro de agua
  • ½ litro de leche
  • ½ cebolla
  • 1 cdita. de consomé de pollo en polvo.
  • 1 cda. de mantequilla
  • 1 cda. de harina
  • sal
Preparación / Directions
  1. Pon a hervir las calabacitas en el agua con una pizca de sal. Reserva 2, las cuales, cortarás en cubitos.
  2. Una vez que las calabacitas estén cocidas, licúalas con el agua en el que hirvieron y la leche.
  3. En una cacerola, fríe la cebolla en la mantequilla y agrega las 2 calabacitas que reservaste.
  4. Una vez que la cebolla esté frita, agrega la cucharada de harina, ésta servirá para darle cuerpo a nuestra crema.
  5. Cuando la harina comience a dorar, vierte la mezcla anteriormente preparada.
  6. Deja hervir por 5 minutos, sazona con el consomé de pollo y retira del fuego. Tu crema de calabacitas está lista.

Crema de calabacitas. Receta | cocinamuyfacil.com

El sabor de esta crema de calabacitas es delicioso y muy delicado; la puedes tomar tanto caliente como fría y su color es muy llamativo. Puedes acompañarla con unas galletitas saladas o unos trozos de pan tostado.

Buen provecho!