Pechugas Cordon Blue. Receta
Author: Mary Soco - cocinamuyfacil.com
Prep time: 10 mins
Cook time: 20 mins
Total time: 30 mins
Ingredientes / Ingredients
  • 6 filetes de pechuga de pollo aplanados
  • 2 cucharadas de caldo de pollo en polvo
  • 4 cucharadas de jugo Maggi
  • Pimienta
  • 6 rebanadas de jamón
  • 6 rebanadas de queso manchego
  • 2 huevos
  • 1 taza de pan molido
  • Aceite
Preparación / Directions
  1. Sazona los filetes de pechuga de pollo espolvoreándoles el caldo de pollo en polvo, el jugo sazonador maggie y la pimienta. No es necesario que agregues sal.
  2. Coloca un filete de pechuga en un plato extendido, encima pónle una rebanada de jamón, y en una de las orillas una rebanada de queso.
  3. Enrolla la pechuga desde la orilla donde colocaste el queso manchego. De esta manera, el queso quedará en el centro del rollo.
  4. Repite los pasos 2 y 3 con cada una de los 6 filetes de pechuga de pollo.
  5. Bate ligeramente los huevos en un plato hondo, y en un plato extendido, coloca el pan molido.
  6. Pasa uno a uno los rollos de pechuga por el huevo y después por el pan molido.
  7. Calienta el aceite en un sartén, y en este, fríe las pechugas cordon blue, a fuego bajo, hasta que estén doradas por todos lados y la pechuga de pollo quede cocida.
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