Bucatini con Salsa Arrabiata. Receta de Pasta |
Author: Mary Soco - cocinamuyfacil.com
Prep time: 15 mins
Cook time: 10 mins
Total time: 25 mins
- 400 gr. de pasta bucatini
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 1 cebolla finamente picada
- 2 pimientos rojos, picados, sin semillas
- 1 cucharada de puré de tomate
- 8 jitomates saladet, sin piel, picados
- 2 cucharadas de vinagre balsámico
- 1 manojo de espinacas desinfectadas
- Cocina la pasta bucatini en una cacerola con agua hirviendo y sal hasta que esté al dente. Escurre y reserva.
- En una sartén, calienta el aceite de oliva. Agrega el ajo y la cebolla y fríelas hasta que la cebolla se transparente.
- Agrega los pimientos y el puré de tomate. Tras un minuto, agrega los jitomates y cocinalos durante 15 minutos, revolviendo con frecuencia, hasta obtener una salsa espesa.
- Añade el vinagre y sazona con sal y pimienta. Por último, agrega las espinacas en trozos, tapa la sarten, deja a fuego bajo por dos minutos. Mezcla y retira del fuego.
- Por último, baña la pasta bucatini ya cocida con la salsa arrabiata. Espolvorea con un poco de queso parmesano si lo prefieres.
Recipe by Cocina Muy Fácil at https://cocinamuyfacil.com/bucatini-con-salsa-arrabiata-receta-de-pasta/
3.2.1311