Aderezo de aguacate para ensaladas. Receta
Author: Mary Soco - cocinamuyfacil.com
Prep time: 5 mins
Cook time:
Total time: 5 mins
Ingredientes / Ingredients
  • 1 aguacate
  • jugo de 1 limón
  • ¼ de taza de aceite de oliva
  • ½ taza de crema
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 2 dientes de ajo
  • sal
  • 1 cucharadita de chile seco en polvo
  • 1 cucharada de cilantro.
Preparación / Directions
  1. Lo primero es desinfectar y picar muy finamente el cilantro.
  2. Pelamos los ajos y los cortamos en cubitos muy finitos, mucho mejor si lo hacemos con un triturador de ajos.
  3. Colocamos en el vaso del procesador elegido, la pulpa del aguacate, el jugo del limón, el aceite de oliva, la crema, la mayonesa, el ajo, y una pizca de sal. Procesamos hasta integrar perfectamente.
  4. Por último, agregamos el cilantro y el chile, y mezclamos con tan solo un par de pulsos.
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