Croquetas de pollo y coco. Receta
Author: Mary Soco - cocinamuyfacil.com
Prep time: 10 mins
Cook time: 15 mins
Total time: 25 mins
Ingredientes / Ingredients
  • 1 pechuga de pollo sin piel ni hueso
  • Sal y pimienta
  • Harina
  • 1 huevo
  • 250 gr. de coco rallado
  • Aceite
Preparación / Directions
  1. Cortamos la pechuga de pollo en tiras o cubos con un grosor de aproximadamente media pulgada, y las sazonamos con sal y pimienta por ambos lados.
  2. En un tazón batimos el huevo y lo reservamos.
  3. A continuación, pasamos cada pieza de pollo por la harina rebozándolas muy bien, para luego pasarlos por el huevo y por último por el coco rallado.
  4. En una sartén caliente, agregamos aceite, esperamos a que tome temperatura, bajamos el fuego a temperatura media y freímos las croquetas, cuidando que al comenzar a ponerse doradas, hay que voltearlas y finalmente retirarlas del aceite, colocándolas en una bandeja cubierta con papel absorbente.
Recipe by Cocina Muy Fácil at https://cocinamuyfacil.com/croquetas-de-pollo-y-coco-receta/