Galletas con chispas de chocolate. Receta
Author: Mary Soco - cocinamuyfacil.com
Prep time: 10 mins
Cook time: 8 mins
Total time: 18 mins
Ingredientes / Ingredients
  • 100 gramos de avena natural (no instantánea)
  • 125 gramos de mantequilla a punto pomada
  • 75 gramos de azúcar refinada
  • 75 gramos de azúcar mascabado
  • 1 huevo
  • 2 cucharaditas de vainilla
  • 125 gramos de harina
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de sal
  • 170 gramos de chispas de chocolate
Preparación / Directions
  1. Precalentamos el horno a 180ºC.
  2. Nuestro primer paso para preparar la masa de galletas será moler la avena hasta que quede muy fina, lo podemos hacer con un procesador de alimentos o con la licuadora, sin agregar ningún líquido.
  3. A continuación, con ayuda de la batidora, acremamos la mantequilla con los azúcares.
  4. Posteriormente, agregamos el huevo y la vainilla y seguimos batiendo.
  5. En un tazón aparte, mezclamos la avena con la harina, el polvo para hornear y la sal, para luego agregarla a la mezcla anterior. Trabajamos la masa hasta que todo quede bien integrado.
  6. Para terminar con la masa, agregamos las chispas de chocolate y nos ayudamos con una espátula para incorporarlas.
  7. Colocamos en una bandeja para horno un trozo de papel encerado y sobre este, vamos colocando bolitas de masa (puedes ayudarte de un cucharón para helado). No es necesario que las aplanes, solas se extenderán durante la cocción, por lo que es importante dejar un buen espacio entre cada porción.
  8. Horneamos durante 8 a 10 minutos, dependiendo de cuán crujientes las queremos. Recuerda que las galletas se endurecen una vez que se enfrían, por lo que no debes temer que estén crudas.
  9. Sacamos las galleta del horno y las transferimos a una rejilla para que se enfríen.
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