Pollo cremoso al limón. Receta
Author: Mary Soco - cocinamuyfacil.com
Prep time: 5 mins
Cook time: 30 mins
Total time: 35 mins
Ingredientes / Ingredients
  • 4 mitades de pechuga de pollo sin piel ni hueso
  • ½ taza de harina
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 3 limones
  • 1 taza de leche evaporada
  • 1 cebolla blanca
  • 10 champiñones
  • Sal y pimienta negra
  • Hojas de perejil para decorar
Preparación / Directions
  1. En un tazón combinamos la harina con una pizca de sal y de pimienta. Pasamos por esta mezcla el pollo procurando que quede bien cubierto.
  2. En una cacerola ancha derretimos la mantequilla y freímos en ésta las pechugas de pollo por ambos lados hasta que doren.
  3. Cuando haya dorado el pollo le exprimimos los limones encima, y agregamos las cebollas rebanadas finamente.
  4. Cuando las cebollas comiencen a suavizarse agregamos el caldo de pollo y tapamos la cacerola. Una vez que comience a hervir, temperamos la leche evaporada agregando unas cucharadas del caldo caliente y mezclamos, para luego agregar la leche a la cacerola.
  5. Por último, agregamos los champiñones rebanados, bajamos el fuego y tapamos la cacerola, permitiendo la cocción durante media hora o hasta que el pollo esté cocido.
  6. Al servir, decoramos con el perejil picado toscamente.
Recipe by Cocina Muy Fácil at https://cocinamuyfacil.com/pollo-cremoso-al-limon-receta/