Bola de queso y arándanos. Receta |
Author: Mary Soco - cocinamuyfacil.com
Prep time: 20 mins
Cook time:
Total time: 20 mins
- 190 gramos de queso crema a temperatura ambiente
- 100 gramos de queso manchego
- ½ taza de arándanos deshidratados
- 1 chile verde
- ¼ taza de nueces picadas
- 3 cucharadas de hierbas a la italiana
- sal
- pimienta negra molida
- Comenzamos picando finamente el chile verde y cortando toscamente los arándanos. Además, es necesario que rallemos el queso manchego con el rallador más fino que tengamos en nuestra cocina.
- En un tazón mediano, colocamos el queso crema y lo desbaratamos con ayuda de una pala de cocina. Enseguida le agregamos el queso manchego rallado, el chile picado, los arándanos, las nueces, 1 cucharadita de hierbas a la italiana, sal y pimienta al gusto.
- Revolvemos todos los ingredientes hasta integrarlos perfectamente. Nos humedecemos la mano y formamos una bola o esfera con la mezcla de queso.
- En un plato extendido esparcimos las hierbas italianas restantes, y sobre éstas rodamos la bola de queso hasta cubrirla por completo con las hierbas. Refrigeramos hasta una hora antes de llevar a la mesa.
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