Quinoa con fresas con crema. Receta
Author: Mary Soco - cocinamuyfacil.com
Prep time: 10 mins
Cook time: 15 mins
Total time: 25 mins
Ingredientes / Ingredients
  • ½ taza de semillas de quinoa
  • 1½ tazas de agua
  • ½ taza de crema para batir
  • 250 gramos de fresas
  • 2 cucharadas de miel de abeja
Preparación / Directions
  1. Comenzamos cociendo la quinoa. Para ello, colocamos las semillas en una cacerola, añadimos el agua y encendemos el fuego. Cuando comience a hervir tapamos la cacerola y permitimos la cocción durante 15 minutos, hasta que la quinoa esté suave y el agua se haya consumido. Dejamos reposar, tapada, 20 minutos más.
  2. Lavamos y desinfectamos las fresas, les quitamos el tallo y las cortamos en cubitos pequeños.
  3. Batimos la crema en un tazón (preferentemente frío) con ayuda de la batidora, hasta que levante suaves picos.
  4. Por último, agregamos a la crema las fresas, la miel y la quinoa cocida. Mezclamos y servimos.
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