Bisteces a la Mexicana. Receta
Cuisine: Mexicana
Author: Mary Soco - cocinamuyfacil.com
Prep time: 5 mins
Cook time: 15 mins
Total time: 20 mins
Ingredientes / Ingredients
  • 6 bisteces de res
  • 6 jitomates
  • 1 cebolla pequeña
  • 1 diente de ajo
  • 6 chiles verdes de árbol
  • Aceite
  • Sal y Pimienta al gusto
Preparación / Directions
  1. Pica los jitomates, y la cebolla en cubos, y los chiles y el ajo en pequeñas rodajas.
  2. Salpimienta los bisteces por los dos lados.
  3. En una cacerola grande (o una cazuela de barro, si tienes) pon a calentar un poco de aceite. Sofríe el ajo y la cebolla, y a continuación agrega el jitomate y el chile. Deja que el jitomate se sazone hasta que empiece a soltar su jugo.
  4. Ahora, agrega uno a uno los bisteces, cuidando de acomodarlos de tal manera que todos tengan un poco de jitomate tanto por encima como por debajo del bistec.
  5. Tapa la cacerola, deja cocinar 4 o 5 minutos y voltea los bisteces, para que terminen su cocción. Vuelve a tapar, y deja a fuego lento. Estará listo cuando la carne esté bien cocida, y el guiso esté empapado en jugo de carne con jitomate.
Recipe by Cocina Muy Fácil at https://cocinamuyfacil.com/cocina-muy-facil-bisteces-a-la-mexicana/