El postre helado de nectarinas y fresas que hoy te presentamos, te dejara con ganas de más.  Es un postre perfecto para el verano o para una fiesta, ya que es económico, delicioso y fácil de preparar.

Postre helado de Nectarinas y Fresas. Receta

Postre helado de Nectarinas y Fresas. Receta
Categoría: Postres
Porciones: 4
 
Ingredientes / Ingredients
  • ¾ de taza de vino blanco dulce
  • ½ taza de miel
  • 2 nectarinas maduras
  • 2 tazas de fresas
  • ½ taza de crema para batir
  • 1 taza de yogur griego
Preparación / Directions
  1. Lava y desinfecta las nectarinas y las fresas.
  2. Corta en rodajas finas las nectarinas y a las fresas retírales el tallo y córtalas en cuartos.
  3. En una cacerola pequeña combina el vino blanco dulce y la miel. Pon esta mezcla a hervir a fuego medio hasta que se reduzca a ½ taza. Entre 6 y 8 minutos aproximadamente.
  4. En un tazón mediano pon las fresas y las nectarinas, agrega ¼ de taza del jarabe hecho con el vino blanco y revuelve.
  5. Refrigera el jarabe de vino restante durante al menos 10 minutos, a modo de que se enfríe.
  6. En un tazón mediano y limpio, bate la crema (con ayuda de una batidora) hasta que se formen picos duros.
  7. Agrega a la crema el yogur griego y el jarabe de vino refrigerado, mezclando hasta incorporar.
  8. Pon una capa de la crema mezclada con yogur en 4 vasos para postre. A continuación, pon una capa de fruta, y a continuación repite una capa de crema y yogur y otra de fruta, hasta terminar.
Notas
Porciones de Carbohidratos: 3 ½
Intercambios: 1 fruta, 2 ½ carbohidratos, 2 grasa
Información Nutrimental / Nutrition
Tamaño de la porción: 1 taza Calorías: 352 Grasas: 12 g Carbohidratos: 53 g Azúcar: 34 g Colesterol: 41 mg

TIP:

Para darle más consistencia y sabor a tu postre helado de nectarinas y fresas, cubre con papel film la fruta y la crema con el yogur en recipientes separados, y refrigéralos por 4 horas antes de montar.

Cuidado! Aunque es un postre hecho a base de frutas, no es un postre muy ligero, ya que una porción te brinda 352 calorías. Eso sí, te aporta el 83% del valor diario recomendado de vitamina C.

¡Buen provecho!