Aderezo de aguacate para ensaladas. Receta

Aún no llega la primavera, pero en muchas regiones del país el calor ya se empieza a sentir, y con esto, vamos dejando a un lado los platos de cuchara, los caldos y las cremas, y hacemos lugar para los alimentos frescos, entre ellos, las ensaladas. En casa, siempre me gusta acompañar las ensaladas de una vinagreta a la italiana, y es por eso, que es raro que compre un frasco de aderezo para ensaladas. Pero, cuando se me antoja algo diferente a la vinagreta, no me complico y hago en minutos este aderezo de aguacate. Hacer el aderezo de aguacate para ensaladas es la cosa más sencilla del mundo. Puedes hacerlo en la licuadora o en un procesador de alimentos. Imprimir Aderezo de aguacate [...]

2020-02-09T14:52:13-06:00Por |Ensaladas|

Aderezo Italiano. Receta

El aderezo italiano es una de las salsas que puedes utilizar para realzar el sabor de tus ensaladas, pastas y platillos principales que sean secos. Como la mayoría de los aderezos, el aderezo italiano es de fácil preparación así que, no hay pretexto para no hacerlo o para comprarlo ya hecho. Su sabor es ligeramente ácido, pero la mezcla de hierbas hará de un plato pobre en sabor, una delicia. El aderezo italiano también es excelente para acompañar verduras al vapor, como el brócoli y seguro te encantará con los espárragos y los jitomates frescos. 2 cucharaditas de azúcar 1 cucharada de cebolla picada 1/4 tallo de apio 2 dientes de ajo pequeños 1 chile de árbol, seco, picado 2 cucharadas de perejil seco 1 [...]

2020-02-09T14:52:40-06:00Por |Ensaladas|

Aderezo Angel. Receta

El aderezo ángel o salsa ángel, por muchos desconocido, es un aderezo ligero y perfecto para acompañar alcachofas, espárragos u otras verduras cocinados al vapor, y también para realzar el sabor de pescados y mariscos a la plancha y gratinados. Una de las ventajas del aderezo ángel, es que puedes prepararlo un día antes de servirlo y conservarlo en la nevera (lo que significa, que puedes aliñar tus verduras 2 días seguidos con el mismo aderezo preparado en casa). Ingredientes: 125 gr. de mantequilla 3 yemas de huevo 2 claras de huevo 2 cucharadas de jugo de limón pimienta blanca molida Preparación: Calienta la mantequilla en una sartén hasta que empiece a burbujear. Bate las yemas con el jugo de limón y la pimienta por [...]