Estamos a mitad de cuaresma, y a estas alturas, los viernes nos estamos preguntando ¿Qué cocinar fácilmente y sin carne? Y lo digo, por que la carne es generalmente la más fácil de cocinar. No puedes negar, por ejemplo, que cuando tienes poco tiempo o pocas ganas, recurres a unos bisteces a la mexicana, a unas albóndigas en salsa de chipotle, o a unos sencillos bisteces encebollados, o más fácil, solo los salpimientas y a la parrilla. En cuaresma, usualmente cocinamos más pescados y/o mariscos, consumimos más latas de atún, o más verduras. Y si ya te cansaste de las ensaladas de atún (que son deliciosas, pero a veces aburren),  entonces estoy segura que te gustaran estas tortitas de atún, ya que son muy fáciles [...]