El chop suey es una receta de origen chino-estadounidense muy fácil de cocinar, ya que en realidad, solo se requiere trocear la carne y las verduras, y éstos se cocinan rápidamente en un wok, un utensilio similar a un sartén abombado y hondo, cuyo objetivo es mantener el sabor y el aroma de los alimentos intactos. Si no tienes un wok, puedes hacerlo en un sartén (entre más profundo, mejor), solo asegúrate de que éste esté muy caliente cuando le pongas los ingredientes, y que ésta temperatura se mantenga. Lo que es importante decir del uso del wok, es que debe precalentarse al menos durante un minuto, para que al momento de añadir los ingredientes se encuentre muy caliente. Notarás que la receta pide sólo [...]