¡Feliz 2018!

Han pasado varias semanas desde que no publicamos una receta aquí en Cocina Muy Fácil. Me parece que desde que inició el año. Creo que a veces es buena idea tomar un descanso y darse un tiempo para abrir nuestras mentes a nuevas posibilidades, establecer metas y buscar equilibrio en todos los aspectos de la vida.  Así que hoy toca desearles a todos, un exitoso año en el que reine no solo la armonía y el amor, sino también el sabor de la buena comida. Durante casi los 8 años que llevamos escribiendo este blog, nos hemos enfocado en la cocina sencilla, la casera, la tradicional, la mexicana y además, hemos buscado que la preparación de cada receta no nos lleve más de 30 minutos [...]

2020-02-09T14:51:08-06:00Por |General|

Lo que nos espera en el 2015

El 2014 fue un gran año para Cocina Muy Fácil, comenzando por el rediseño de la página que tanto gusto a nuestros lectores, el aumento en nuestros suscriptores, el crecimiento en redes sociales, un nuevo y mejor formato para las recetas, mejores fotografías, nuevas recetas, conseguimos publicar semanalmente el último semestre del año y pusimos en marcha la versión en inglés que ya tiene medio año funcionando. Este 2015 lo iniciamos con el pie derecho, nos esperan algunos cambios, nuevas ideas, proyectos y desde luego muchas recetas. Queremos retomar el canal de YouTube que hemos tenido abandonado, aumentar la frecuencia de nuestras publicaciones, traer más contenido gráfico y escribir un libro electrónico con nuestras mejores recetas de cocina; pero sobre todo, seguir contando con la [...]

2020-02-09T14:51:48-06:00Por |General|

Las 10 recetas más vistas en 2013

Entre mucha algarabía (y ¿cómo no?) llegó el 2014. Atrás quedó el que espero haya sido un maravilloso año, el 2013. Para mí, fue un año lleno de contrastes, un año raro a decir verdad. Por un lado, tristezas profundas y grandes pérdidas, y por otro, alegrías inmensas, momentos increíbles, lugares mágicos, logros importantes y varios nuevos proyectos. También me trajo, el participar en la versión mexicana de uno de mis blogs gastronómicos favoritos, Directo al Paladar, y sí, fue gracias a este, mi recetario personal: Cocina Muy Fácil, pero sobre todo, a mis lectores, de los que he aprendido tanto. El 2014 recién inicia, es ahora un libro en blanco con un poco más de 360 páginas por escribirse, aquí, vendrán algunos cambios, que espero [...]

2020-02-09T14:52:16-06:00Por |General|

Bisteces a la Mexicana. Receta

Muchos piensan que la cocina mexicana es muy elaborada, y aunque es cierto que muchos de los platillos de la cocina mexicana tradicional son complicados y requieren tiempo y a veces experiencia, también es cierto que otros tantos son increíblemente fáciles de preparar sin perder ese toque de sabor de la cocina de México. Uno de esos platillos de la comida mexicana que son fáciles de cocinar, son los bisteces a la mexicana. Imprimir Bisteces a la Mexicana. Receta Autor:: Mary Soco - cocinamuyfacil.com Categoría: Carnes Cocina / Cuisine: Mexicana Tiempo de Preparación:  5 mins Tiempo de Cocción:  15 mins Tiempo Total:  20 mins Porciones: 4-6   Ingredientes / Ingredients 6 bisteces de res 6 jitomates 1 cebolla pequeña 1 diente de ajo 6 chiles verdes de árbol Aceite [...]

2020-02-09T14:53:20-06:00Por |Carnes, Cocina Mexicana|

Encuesta: ¿Qué quieres ver en Cocina Muy Fácil en 2012?

El 2011 ha sido un gran año para Cocina Muy Fácil, y aunque aún no se termina, es tiempo ya de empezar a preparar los contenidos que queremos ofrecerte el año venidero 2012. En lo que va del año, hemos recibido más de 270,000 visitas, compartimos más de 100 recetas, y nuestra lista de suscriptores ha crecido considerablemente tanto por correo electrónico como a través de Facebook y Twitter. También, en los últimos días creamos nuestro canal en YouTube. Es por eso, que siendo ustedes el activo más importante de esta página, en esta ocasión queremos preguntarles ¿Qué les gustaría ver en Cocina Muy Fácil el próximo año? [poll id="2"] En nuestra barra lateral izquierda, hemos colocado una encuesta para hacerte más fácil la tarea. [...]

2020-02-09T14:53:20-06:00Por |General|

Cocina Muy Fácil: Fusilli con Brócoli y queso Mozzarella

  Si hay algo que hay que aprender en la cocina, es a atreverse a hacer cosas nuevas con lo que tenemos en la despensa, hay que perderle el miedo a combinar los ingredientes y hay que aprovechar al máximo nuestra imaginación. Eso, es lo que a mí me ocurrió un fin de mes, en el que tenía a la mano pasta, brocolí, crema y queso mozzarella. ¿Qué hacer con sólo esos ingredientes? Tenía varias opciones: Hacer una crema de brócoli, y bañar la pasta con dicha crema era una de ellas. La otra, hacer una pasta a la crema y agregarle el brócoli y espolvorearle el queso encima. Y otra, que fue por la que opte, es la que te muestro a continuación.  El [...]

2020-02-09T14:53:26-06:00Por |Pastas|

Crema de Champiñones. Receta

Definitivamente, no hay nada mejor que un buen plato de sopa o crema que sirva como entrada al plato principal de la comida. Además, las cremas y sopas son muy rendidoras y fáciles de preparar, son ligeras y muy reconfortantes. Una de las cremas que se cocina muy fácil es la crema de champiñones, inconfundible por su textura suave y su sabor inconfundible, saber prepararla, es algo que todos deberíamos aprender. Además, hay que destacar los beneficios que los champiñones aportan a nuestro organismo. Los champiñones son ricos en potasio, zinc, selenio, ácido fólico y vitaminas del grupo B, y aportan una cantidad importante de fibra, proteínas y antioxidantes a nuestro cuerpo. Con todos estos nutrientes, los champiñones deben incluirse en la dieta de toda la [...]

Pechugas de Pollo con Aderezo de Mantequilla. Receta

Recetas de pollo hay muchas. Una de ellas es esta receta de pechugas de pollo ¡a la mantequilla!. Te sorprenderá lo rápida de cocinar. Si estás a dieta, quizá al ver el título de esta receta, querrás pasarla de largo. No lo hagas! La mantequilla orgánica y el aceite de oliva no son grasas refinadas, por lo que te ayudaran a consumir tu porción de grasas del día (que necesitas para quemar más grasa y por tanto para bajar de peso). Este pollo con aderezo de mantequilla, queda delicioso! Y sorpresa, este aderezo lo puedes usar, tranquilamente en la carne, pollo, verduras, ensalada, en lo que se te antoje! Además, estas pechugas de pollo con aderezo de mantequilla se cocinan muy fácil y muy rápido! [...]

2020-02-09T14:53:38-06:00Por |Pollo|