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 |  Por Mary Soco Las enchiladas en México tienen tantas variantes como regiones hay en el país… o más. A pesar de ser enchiladas, en cada lugar varia la forma en que se hace la salsa, las especias que lleva ésta, el relleno y hasta en el acompañamiento. Estas enchiladas del Bajío, son tradicionales de los estados como Guanajuato, Michoacán, Querétaro, Aguascalientes y Jalisco. El sabor, único, se lo Sigue leyendo Enchiladas del Bajío. Receta de Cocina Mexicana Por Mary SocoLlegaron las fiestas patrias! Es momento de celebrar con familiares y amigos la Independencia de México. Y qué mejor que hacerlo compartiendo con ellos nuestros platillos tradicionales. Es por eso, que te presentamos nuestra selección de 12 recetas de cocina mexicana que no pueden faltar en el menú de tu noche mexicana. 1. Frijoles charros Si estás planeando hacer una carne Sigue leyendo 12 Recetas de Cocina Mexicana para Celebrar Por Mary SocoLa gastronomía de México es tan grande como grande es su cultura y sus pueblos. La sopa tarasca, originaria de la Meseta Purépecha en Michoacán, es una sopa de sabor inconfundible, rica en nutrientes y muy económica. El origen de la sopa tarasca viene de la sopa purépecha, a la cual se le agregó posteriormente el jitomate y el chile pasilla. Actualmente es Sigue leyendo Sopa Tarasca. Receta de Cocina Mexicana. Por Mary SocoSi hay algo que no puede faltar en la comida mexicana, es el chile, de la cual, encontramos diversas variedades, entre ellas, el chile poblano, uno de los más usados en nuestra comida, y sobre todo, el que da lugar a los tradicionales chiles en nogada. Procedamos pues, a la receta de picadillo con rajas poblanas, que la disfrutes. Ingredientes: - 4 chiles Sigue leyendo Receta de Picadillo con Rajas Poblanas Por Mary SocoLa comida mexicana está llena siempre de ingredientes frescos y tradicionales. Dos de esos ingredientes son el elote y el chile poblano, con los cuales nutrir a tu familia con unas deliciosas pechugas de pollo rellenas no te lleva más de 30 minutos, y seguramente, se convertirán en uno de los platos preferidos en la mesa de tu hogar. Ingredientes: · 6 milanesas Sigue leyendo Pechugas de Pollo Rellenas con Elote y Chile Poblano. Comida Mexicana Por Mary SocoLas enchiladas mexicanas son uno de los platillos de la comida mexicana más solicitados en el mes de las fiestas patrias. Hace unos días, por aquí veíamos la receta de enchiladas verdes mexicanas y hoy toca el turno de probar unas deliciosas enchiladas rojas. Como verás, la preparación no es muy diferente, pero el sabor, caray, no sé a cuál de las dos Sigue leyendo Recetas de Enchiladas Rojas Mexicanas Por Mary SocoUna de las comidas que más se antojan en este mes de septiembre, es la comida mexicana, rica en sabores, colores y texturas. Uno de estos platillos tradicionales son las enchiladas, sean verdes, rojas o de mole, las enchiladas siempre son preparadas con tortillas de maiz y pueden ir rellenas de pollo, queso, pavo, res, cebolla, entre otros. Y sin importar el color Sigue leyendo Receta de Enchiladas Verdes Mexicanas |       | ||
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