Si ya descargaste nuestro reporte especial con 30 Consejos para la Conservación de los Alimentos, te habrás dado cuenta que la conservación por frío es el sistema más importante que tenemos para que nuestros alimentos se mantengan en buen estado por mucho más tiempo. Pero, te has preguntado ¿por qué este tipo de conservación llamado “conservación por frío” es tan importante? Bien, la respuesta es sencilla: porque con este método se respetan las propiedades de los alimentos, y no es necesario agregarle conservadores y además, se puede complementar con otros métodos de conservación. Los alimentos que se conservan por frío son perecederos. Pero eso no es todo lo que debemos saber sobre la conservación de alimentos por frío, también es importante que conozcas algunos otros [...]