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 |  Por Mary Soco Las enchiladas en México tienen tantas variantes como regiones hay en el país… o más. A pesar de ser enchiladas, en cada lugar varia la forma en que se hace la salsa, las especias que lleva ésta, el relleno y hasta en el acompañamiento. Estas enchiladas del Bajío, son tradicionales de los estados como Guanajuato, Michoacán, Querétaro, Aguascalientes y Jalisco. El sabor, único, se lo Sigue leyendo Enchiladas del Bajío. Receta de Cocina Mexicana Por Mary SocoLa gastronomía mexicana se caracteriza por su gran variedad de platillos y de sabores. Muchos piensan que solo en septiembre, cuando se celebran las fiestas nacionales, es cuando se consumen estos platillos, pero la verdad, es que nuestra gente prepara estos platillos tanto en días de festejos como en días comunes. Una muestra de esta variedad son las enchiladas, que las hay Sigue leyendo Receta de Enmoladas o Enchiladas de mole Por Mary SocoLas enchiladas mexicanas son uno de los platillos de la comida mexicana más solicitados en el mes de las fiestas patrias. Hace unos días, por aquí veíamos la receta de enchiladas verdes mexicanas y hoy toca el turno de probar unas deliciosas enchiladas rojas. Como verás, la preparación no es muy diferente, pero el sabor, caray, no sé a cuál de las dos Sigue leyendo Recetas de Enchiladas Rojas Mexicanas Por Mary SocoUna de las comidas que más se antojan en este mes de septiembre, es la comida mexicana, rica en sabores, colores y texturas. Uno de estos platillos tradicionales son las enchiladas, sean verdes, rojas o de mole, las enchiladas siempre son preparadas con tortillas de maiz y pueden ir rellenas de pollo, queso, pavo, res, cebolla, entre otros. Y sin importar el color Sigue leyendo Receta de Enchiladas Verdes Mexicanas |       | ||
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