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Egg Minder, la bandeja inteligente para huevos

Estamos en la era de las cosas “inteligentes”, desde teléfonos celulares, televisores, focos y ahora, una huevera o bandeja para huevos. Se trata de Egg Minder y fue creada por Rafael Hwang. Egg Minder se conecta de forma inalámbrica a un smartphone y a través de su aplicación realiza un seguimiento de la cantidad de huevos que quedan, además de el tiempo en el que cada uno de ellos ha estado en ella. Cuando se abre, una luz led dentro de la Egg Minder parpadea del lado del huevo que ha estado más tiempo guardado, y al retirarse ese huevo, la luz cambiará hacia la que corresponde al siguiente huevo con mayor duración. Además, envía una notificación al dispositivo móvil vinculado, cuando los huevos se [...]

2020-02-09T14:52:11-06:00Por |Utensilios|
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El huevo: propiedades y conservación

Los huevos son un alimento obligado en cualquier cocina. Mi abuela decía que en una casa siempre debía haber huevos, frijoles y tortillas, al menos. Por eso, hoy en Cocina Muy Fácil queremos darte algunos consejos para manejarlos, almacenarlos y cocinarlos de manera adecuada. El huevo es un ingrediente muy versátil, además de ser una importante fuente de proteínas y nutrientes. Sean huevos blancos o rojos, todos los huevos de gallina tienen el mismo sabor y composición nutricional que incluye 6.5 gr. de proteína y cantidades importantes de hierro, tiamina, fósforo y vitaminas A, D y E. La mayoría de estas proteínas y vitaminas se encuentran principalmente en la yema del huevo, mientras que en la clara de huevo encontramos principalmente agua y minerales. Beneficios [...]

2020-02-09T14:53:00-06:00Por |Conservacion de los alimentos, General|
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Deditos de Queso. Receta

Si hay una botana nutritiva, que te quita el hambre y el antojo, y muy fácil de cocinar, esos son los deditos de queso, y sí, adivinaste, son mi botana o aperitivo favorito. Así que, hoy comparto con ustedes la receta de deditos de queso. Ingredientes: · 250 gr. de queso manchego · 1 huevo batido · ½ taza de pan molido · Aceite, el necesario Preparación: 1. Corta el queso manchego en tiras. Yo lo corto en tiras de 1 centímetro de grosor. 2. Cúbrelo con huevo, y una vez cubierto, pásalo por el pan molido. 3. En una sartén con aceite caliente, fríelos rápidamente para que no se desbaraten (es queso, se funde!). A disfrutar! Recuerda que aunque el queso es saludable, la [...]

2020-02-09T14:53:28-06:00Por |Botanas y aperitivos, Huevo, Recetas básicas de cocina|
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Receta de Tortilla de Champiñón

Se dice que el desayuno es el alimento más importante del día, pues su función es aportar energía a nuestro día, la falta de él, además de no ser saludable para nuestro organismo, tiene consecuencias serias, como un bajo rendimiento físico, mal humor, decaimiento, falta de concentración entre otras. Es por eso, que es importante que durante el desayuno se consuman alimentos ricos en proteínas e hidratos de carbono. Y uno de los alimentos que es fácil de prepararse por las mañanas es el huevo, sin embargo, a algunos les llega a cansar su sabor, por lo que siempre es bueno variar la preparación. […]

2020-02-09T14:53:52-06:00Por |Huevo|
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Ensalada de atún y huevo. Receta

Regularmente me gusta cenar algo ligero, pero que contenga proteínas y vegetales, llámenlo manías mías, pero creo que es un buen habito de alimentación. Cuando pensamos en proteínas generalmente pensamos en carne, y obviamente la carne no es muy ligera por las noches, pero no nos olvidemos del atún, los filetes de pescado, y los mariscos. La siguiente receta de ensalada de atún, huevo y verduras resulta bastante buena para mis hábitos alimenticios nocturnos, pero cuando tengo poco tiempo para cocinar, igual la sirvo en el desayuno o en la cena. Ingredientes: · 100 gr. de ejotes cocidos · 2 zanahorias · 2 cucharadas de vinagre · 3 cucharadas de aceite de oliva · 1 cucharada de mostaza · ½ cucharada de azúcar · 1 [...]

2020-02-09T14:53:52-06:00Por |Atún, Ensaladas|
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Tortilla de Ejotes. Receta

Esta receta de tortilla de ejotes, me gusta mucho para el desayuno. Es una receta fácil y diferente. Los ejotes, reciben otras denominaciones como “judías verdes”, “habichuelas”, “porotes verdes”, “alubias verdes” entre otros. ¿cómo los conoces tú? Aquí la receta: Ingredientes: · 6 huevos · ½ kg de ejotes (judías verdes, habichuelas, porotes verdes) · ¾ kg de jitomate · 50 gr. de jamón york en cubos. · Aceite de oliva · Sal Preparación: 1. A los ejotes, quítales las hebras, córtalos en trozos de 1 cm de largo y ponlas a cocer con agua hirviendo con sal hasta que estén tiernas. 2. A continuación escúrrelas y déjalas secar (puedes hacerlo sobre un paño) 3. Prepara una salsa de tomate. 4. En una sartén con [...]

2020-02-09T14:54:05-06:00Por |Huevo|
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Ensalada de melocotón. Receta

En esta deliciosa y fresca ensalada, usamos fruta, en este caso el melocotón. Siempre que hagas una receta con fruta, y sobre todo, si estás intentando controlar tu peso o reducirlo, considera la cantidad de calorías que la fruta que usarás proporcionara a tu receta. Recuerda, que cuanta más agua contiene una fruta o una verdura, menor es la cantidad de calorías que aporta, y por lo tanto es más ligera. Ingredientes: · 4 melocotones pelados · 100 gr. de jamón de pavo en tiras · 1 pimiento verde partido en tiras o en trocitos pequeños · 1 lata de anchoas · 3 huevos cocidos · Aceitunas · Aceite de oliva · Vinagre Preparación: 1. Los melocotones, déjalos un par de horas en agua con [...]

2020-02-09T14:54:05-06:00Por |Ensaladas|
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Tortilla de atún. Receta

Esta receta la descubrí por casualidad, una noche en la que solo tenía huevos en el refrigerador y varias latas de atún en la alacena. Esos días de fin de cuatrimestre cuando ni tiempo de hacer las compras, y además, ni quieres, pues sabes que dejaras un par de semanas la casa para ir de vacaciones a visitar a tu familia. Es muy fácil, y como veras, esta receta de tortilla de atún solo requiere ingredientes que seguro tienes en casa. Ingredientes: · 1 lata de atún en aceite · 4 huevos · 2 cucharadas de aceite de oliva (o del que tengas) · 4 cucharadas de hierbas finas o solo de perejil picado · Ejotes verdes hervidos para acompañar · Sal y pimienta Preparación: [...]

2020-02-09T14:54:06-06:00Por |Atún, Huevo|
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