Flan de queso crema. Receta

He notado, queridas y queridos lectores, que les gustan mucho los postres ¡me cuento entre ustedes!, así que procuraré publicar más seguido recetas dulces que nos hagan el día más llevadero. El día de hoy, les comparto la receta de un postre tradicional y que a todos gusta:el flan de queso crema al que también llamamos flan napolitano. Es un postre, que aunque ocupa calor en su preparación es realmente fresco, ideal para servir en cualquier temporada del año. Pero también me gusta, por que es un postre realmente muy fácil de preparar. Podemos hacerlo en el horno, en la olla express e incluso sobre la estufa si no tuviéramos la posibilidad de hacerlo con las otras opciones. En casa, suelo hacerlo en una flanera [...]

2023-10-26T10:33:20-06:00Por |Cocina Mexicana, Postres|

Receta de Pie de Limón Frío con Galletas Marías

Si hay un postre que me encanta, es el pie de limón frío hecho con galletas marías. Es si no mal recuerdo, lo primero que aprendí a hacer en la cocina, y por cierto, el pastel esperado cada cumpleaños durante toda mi infancia y adolescencia, no solo por que es delicioso, sino por que era otra manera más de mi familia de demostrarnos cariño. Eso si, no nos ponemos de acuerdo, así que también le llamamos carlota de limón o simplemente pay de limón. Ahora que lo pienso, es algo que me diferencia de mis hermanos. Ellos primero aprendieron a hacer una masa de tarta dulce, y después aprendieron a hacer esta carlota. Quizá ellos encontraban más divertido trabajar con la masa. En algo si  [...]

Chiles poblanos a la reina. Receta

La cocina mexicana es tema frecuente en Cocina Muy Fácil, y es que en casa, nos enorgullece nuestra cocina. La receta del día de hoy son unos chiles poblanos a la reina, una receta con tan sólo 4 ingredientes principales, donde lo más difícil es asar, pelar y desvenar los chiles. Desde luego, quien quiera hacer aún más sencilla la preparación, puede optar por comprar las rajas de chile poblano congeladas que encontramos fácilmente en los supermercados. En lo personal, prefiero prepararlas en casa, puesto que a mi parecer, los chiles poblanos congelados tienen un sabor un tanto dulce que no me apetece. La primera vez que prepare estos chiles poblanos a la reina fue también la primera vez que hice un baño María en el horno. [...]

2020-02-09T14:51:48-06:00Por |Cocina Mexicana, Huevo|

Delicia de Tres Chocolates. Receta para Navidad

En la temporada navideña, nada se antoja más que una taza de té, chocolate o café caliente, acompañado de un delicioso postre. Y si hay que servir un rico postre, sin tener que hornear, y que sea extremadamente fácil, entonces, no hay que pensarlo dos veces: hay que preparar esta delicia de tres chocolates. ¡te encantará! Ingredientes: · 120 gr. de chocolate semi-amargo · 100 gr. de chocolate claro · 80 gr. de chocolate blanco · 90 gr. de grenetina · 1 taza de agua · 2 litros de leche · 1 lata de leche condensada · 1 lata de leche evaporada · 1 cucharada de vainilla · 500 gr. de crema batida · Aceite el necesario Utensilios: · 1 molde de 25 x 12 [...]

2020-02-09T14:53:36-06:00Por |Para Navidad, Postres|