En las familias mexicanas, es muy común el consumo de pollo durante la semana, es por esto, que cuando se cocina pollo en estas tierras, siempre es bienvenido un plato diferente. En la siguiente receta, notarás que el pollo va limpio, sin la piel. El motivo, el pollo sin piel tiene las mismas cantidades de vitaminas y minerales que el pollo con piel, sin embargo, contiene menos calorías, menos colesterol y mucha menos grasa que éste. Ingredientes: · 1 pollo limpio y cortado en trozos · ½ kg. de champiñones · 12 cebollitas · 3 dientes de ajo · 1 cucharada de consomé de pollo · 1 taza de agua · Perejil · Aceite de Oliva · Sal Preparación: 1. Sazona el pollo con ajo [...]