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Albóndigas con espagueti. Receta

Recetas de albóndigas hay muchas, pero regularmente las albóndigas preparadas con esas recetas de cocina, se acompañan con arroz, puesto que regularmente llevan salsas de tomate rojo o tomate verde con y sin chile. Pero encontrar una salsa para albóndigas que combine bien con pastas no es muy común. La siguiente receta de espagueti con albóndigas lleva una salsa de sabor especial que estoy segura te gustará a tí y a tu familia y muy fácil de preparar. Además, es una comida completa! por lo que no deberás preocuparte por preparar nada más para alimentar a tu familia. Imprimir Albóndigas con espagueti. Receta Autor:: Mary Soco - cocinamuyfacil.com Tiempo de Preparación:  10 mins Tiempo de Cocción:  20 mins Tiempo Total:  30 mins Porciones: 4   Ingredientes / [...]

2023-10-17T13:33:55-06:00Por |Carnes, Pastas|
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Lo que nos espera en el 2015

El 2014 fue un gran año para Cocina Muy Fácil, comenzando por el rediseño de la página que tanto gusto a nuestros lectores, el aumento en nuestros suscriptores, el crecimiento en redes sociales, un nuevo y mejor formato para las recetas, mejores fotografías, nuevas recetas, conseguimos publicar semanalmente el último semestre del año y pusimos en marcha la versión en inglés que ya tiene medio año funcionando. Este 2015 lo iniciamos con el pie derecho, nos esperan algunos cambios, nuevas ideas, proyectos y desde luego muchas recetas. Queremos retomar el canal de YouTube que hemos tenido abandonado, aumentar la frecuencia de nuestras publicaciones, traer más contenido gráfico y escribir un libro electrónico con nuestras mejores recetas de cocina; pero sobre todo, seguir contando con la [...]

2020-02-09T14:51:48-06:00Por |General|
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Tapado de Res. Receta.

El tapado de res es uno de los platillos más fáciles de preparar en la cocina y con una combinación de sabores perfecta. Además, el tapado de res integra 2 de los 3 grupos principales del plato del buen comer, que son: Frutas y Verduras, Leguminosas y alimentos de origen animal y Cereales. En nuestra receta de tapado de res, veremos que cubrimos las frutas y verduras, los alimentos de origen animal y las leguminosas, quedando pendientes los cereales, pero fácilmente los podemos integrar a nuestra comida sirviéndolo con tortillas de maíz o acompañando con una ración de arroz. Imprimir Tapado de Res. Receta. Autor:: Mary Soco - cocinamuyfacil.com Categoría: Carnes Cocina / Cuisine: Mexicana Tiempo de Preparación:  15 mins Tiempo de Cocción:  30 mins Tiempo Total:  45 [...]

2020-02-09T14:52:53-06:00Por |Carnes, Cocina Mexicana|
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Zanahorias con Crema. Receta

La zanahoria, es una de las verduras que más consumimos en casa. Primero, por que nos encantan, ya sea en crema, en sopas, en ensaladas, y hasta como postre, rallándolas y acompañándolas con nueces y uvas pasas. Segundo, por que las zanahorias aportan grandes beneficios a la salud. Todos sabemos que la zanahoria es buena para los ojos, o al menos es lo que siempre nos dicen nuestros padres, la razón: su alto contenido en betacaroteno, el cual se transforma en el hígado, en vitamina A. La vitamina A se transforma a la vez, en rodpsina, un pigmento necesario para la visión nocturna. El betacaroteno de la zanahoria, también protege contra la degeneración macular, reduciendo su riesgo hasta un 40% menos, además, actúa como antioxidante, [...]

2020-02-09T14:52:55-06:00Por |Verduras|
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Sopa de Chile Ancho y Guajillo. Receta

Las sopas surgen como una necesidad de ablandar los alimentos duros que no se pueden masticar fácilmente. La manera de hacerlo es poniendo los alimentos a cocer en agua hirviendo. Y como el agua de la cocción adquiere el sabor de lo hervido, se empezó a consumir como un caldo. Este es el origen de las sopas. En México, tenemos una gran diversidad de chiles, dos de los más usados en las cocinas mexicanas son el chile ancho y el chile guajillo, además del chile de árbol. El chile ancho y el chile guajillo, regularmente se conservan secos y son usados en las preparaciones de caldos, salsas y sopas. Esta sopa de chile ancho y guajillo, se cocina fácil, y además de su delicioso sabor, [...]

2020-02-09T14:52:56-06:00Por |Sopas y Arroz|
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Aderezo Mil Islas. Receta

Los aderezos dan el toque final a las ensaladas. Dicen por ahí, que una ensalada sin aderezo o vinagreta, por mucho que tenga los mejores ingredientes, se siente incompleta. Seguramente más de uno, hemos probado deliciosas ensaladas en diferentes restaurantes y sitios especializados en estos frescos platillos y hemos deseado poder hacer esos ricos aderezos en casa. Quizá también hemos comprado aderezos embotellados, pero ¡no es lo mismo! y no resulta práctico comprar una botella de 300 gramos por cada aderezo que nos gusta, que seguro son muchos. Yo alguna vez los he comprado, y es una verdadera lástima que después de quitarte el antojo, abandonas en el fondo del refrigerador tu aderezo, y cuando menos lo sientes, ha caducado... ¡qué desperdicio! El aderezo mil islas [...]

2020-02-09T14:52:56-06:00Por |Ensaladas|
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Frijoles Charros. Receta

Recuerdo bien, la primera vez que comí frijoles charros. Fue en la fiesta de San Gabriel Arcángel. Era muy pequeña, y a pesar de que me encantaba comer picante, me di una buena enchilada (estaban muy picosos). Lo recuerdo, no tanto por la enchilada, sino por la gente que estaba conmigo, mi familia, mis hermanos y un amigo que hoy es un ángel en el cielo. Desde ese día, le he tenido especial gusto a este platillo de la cocina mexicana. Algunos dicen, que la receta es originaria del norte del país, y otros, que es originaria de Jalisco. Pero, sea cual sea su origen, es imperdonable no disfrutarlos al menos un par de veces al año en nuestra casa. Es por eso que hoy [...]

2020-02-09T14:52:56-06:00Por |Cocina Mexicana|
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Quiché de Poblano y Elote. Receta

Hace unos días, publiqué cómo preparar masa quebrada para elaborar quichés y tartas, con la intención, de enseñarles a hacer un quiché que me ha gustado mucho, y que preparé hace unos días. Este Quiché de Elote y Chile Poblano, es perfecto para cenar en familia, o como una opción para comer más verduras, o dejar descansar a nuestro organismo del consumo de carnes un día a la semana. Imprimir Quiché; de Poblano y Elote. Receta Autor:: Mary Soco - cocinamuyfacil.com Categoría: Pays y Quichés Tiempo de Preparación:  20 mins Tiempo de Cocción:  30 mins Tiempo Total:  50 mins Porciones: 4   Ingredientes / Ingredients Base para Quiché 4 chiles poblanos 2 tazas de elote cocido desgranado ½ cebolla Aceite de oliva 2 tazas de queso manchego rallado [...]

2020-02-09T14:52:59-06:00Por |Quichés y Pays|
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