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 |  Por Mary Soco Recuerdo bien, la primera vez que comí frijoles charros. Fue en la fiesta de San Gabriel Arcángel. Era muy pequeña, y a pesar de que me encantaba comer picante, me di una buena enchilada. Lo recuerdo, no tanto por la enchilada, sino por la gente que estaba conmigo, mi familia, mis hermanos y un amigo que hoy es un ángel en el cielo. Desde Sigue leyendo Frijoles Charros. Receta Por Mary SocoEsta receta de salsa de mango y jitomate es perfecta para estos días de primavera y verano. Se trata de una salsa parecida a la salsa pico de gallo de la comida mexicana, pero con ingredientes diferentes, con un toque dulce y picoso a la vez, realmente fresca. La combinación de ingredientes de esta salsa la hace perfecta para acompañar platillos elaborados con Sigue leyendo Salsa de Mango y Jitomate. Receta Por Mary SocoCon la llegada de la cuaresma, también llegó el calor. Y para esta temporada, nada mejor que consumir alimentos frescos y ligeros. ¿Se te antoja un cóctel? Si es así, entonces prepara este delicioso ceviche de salmón y pescado blanco. Delicioso y rápido de preparar! Como verás, este ceviche se prepara con jitomate, cebolla, cilantro y chile verde, ingredientes bases en los ceviches de la cocina mexicana y puede servirte Sigue leyendo Ceviche de salmón y pescado blanco. Receta Por Mary SocoLas enchiladas mexicanas son uno de los platillos de la comida mexicana más solicitados en el mes de las fiestas patrias. Hace unos días, por aquí veíamos la receta de enchiladas verdes mexicanas y hoy toca el turno de probar unas deliciosas enchiladas rojas. Como verás, la preparación no es muy diferente, pero el sabor, caray, no sé a cuál de las dos Sigue leyendo Recetas de Enchiladas Rojas Mexicanas |       | ||
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