Ya estamos en época de  Halloween , y de las festividades de Días de ;uertos (en México). Y cómo seguramente ya habrás visto, las calabazas de Castilla se ven ya por todos lados. Las calabazas de Castilla, características de esta temporada del año, no solo son decorativas, sino que puedes preparar deliciosos platillos con ellas. Típicamente, la preparamos dulce, en tacha. Pero también podemos preparar recetas de calabaza saladas. Cocinar las calabazas de Castilla no es difícil, aprovéchalas ahora que están en temporada y prepárales a tu familia recetas que las incluyan. Hoy te muestro una receta de sopa de calabaza! Ingredientes: 650 gr. de calabaza de Halloween o calabaza de Castilla 1 poro 2 papas 2 cdas. de aceite de oliva 1 litro de caldo de [...]