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Ensalada de manzana Waldorf. Receta para Navidad

¡Ya casi es diciembre! y ya empiezan las familias a pensar en las posadas, las vacaciones, la decoración, los regalos y desde luego, las tradicionales cenas de Navidad y Año Nuevo. Aquí en Cocina Muy Fácil, ya tenemos una gran selección de recetas para Navidad, y no podía faltar en ella una de nuestras recetas favoritas para esta temporada: la ensalada de manzana Waldorf. Se trata de una manzana cuya historia se remonta a los años 20 del siglo pasado, tiempo en que fue creada por los chefs del Hotel Waldorf Astoria de Nueva York.  Su éxito, se debe en buena medida, a la rica combinación de sabores que le dan a la ensalada un toque agridulce. Imprimir Ensalada de manzana Waldorf. Receta para Navidad Autor:: Mary Soco [...]

2025-12-24T22:11:55-06:00Por |Ensaladas, Para Navidad|
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Ensalada fría de coditos. Receta para Navidad

Cuando pensamos en la cena de Navidad, lo primero que se nos viene a la mente es el pavo relleno, la pierna adobada, el lomo, o el bacalao, platillos que tradicionalmente se sirven en las casas mexicanas en estas fiestas. Después pensamos en las entradas, el espaguetti a la crema o la clásica crema de champiñones que nunca falla. Pero normalmente nos olvidamos del menú navideño para los niños, los que resultan ser los más ilusionados por la celebración y quienes disfrutan más la noche, pero que no siempre disfrutan de los platillos muy condimentados. Es por eso que hoy les quiero compartir una receta que a todos los niños (y no tan niños) les encanta, una ensalada fría de coditos con jamón, piña y crema. Imprimir Ensalada fría de coditos. [...]

2023-11-21T05:04:53-06:00Por |Para Navidad, Pastas|
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Aceitunas a la Vinagreta. Receta

No tengo remedio. Aún no llegamos al Halloween ni al Día de Muertos, y yo ya estoy pensando en la Navidad. Lo cierto, es que es la temporada del año que más disfruto, y en la que radican los mejores recuerdos de mi familia. De allí, que es natural verme cantando villancicos en San Valentín, el día de mi cumpleaños, durante las fiestas patrias o cualquier otro día del año. Simplemente, es una señal de que en ese momento estoy feliz. Como ya están cercanas las fiestas decembrinas, es momento de que empiece a publicar algunas ideas para esas fiestas. Comenzaré actualizando nuestra receta de aceitunas a la vinagreta que publicamos por primera vez allá por diciembre del 2012. Muchas cosas han pasado desde entonces, [...]

2020-02-09T14:51:15-06:00Por |Botanas y aperitivos, Para Navidad|
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Lomo de Cerdo con Tocino y Hierbas. Receta de Navidad

Esta receta de lomo de cerdo con tocino y hierbas es una receta de navidad muy sencilla, económica y riquísima. Prepararla no te lleva más de 15 minutos, más una hora en el horno (hora que tienes libre para hacer otras cosas). Lleva tan solo cuatro ingredientes y rinde para 8 porciones. Su presentación es perfecta para la cena Navideña y su sabor dejará un muy buen sabor de boca en tus invitados. Ingredientes: · 1 1/4 kg de lomo de cerdo · 12 hojas de menta fresca · 4 ramitas de tomillo · 12 rebanadas de tocino Preparación: 1. Precalienta el horno a 250° centígrados. 2. Cubre una bandeja para hornear, donde quepa la pieza de lomo con aluminio. 3. Salpimienta el lomo por [...]

2020-02-09T14:52:37-06:00Por |Carnes, Para Navidad|
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Sticks de Chocolate con Frutas y Nueces. Receta para Navidad

Ya empezaron los fríos en la mayor parte de México (y del hemisferio Norte, pues nuestros amigos del hemisferio Sur, están disfrutando de un rico verano). Así que, ha llegado la época en la que nos gusta comer más... ¡chocolate! (entre otras cosas). Y es que el chocolate tiene la cualidad de brindar a nuestro organismo de una sensación de bienestar, ya que entre sus componentes está la feniletiamina, la cual actúa en el cerebro provocando euforia y bienestar emocional. El chocolate también es rico en alcaloides (como la cafeína) los cuales excitan el sistema nervioso, ayudándonos a sentirnos más activos y despiertos. Culturalmente, también hay una asociación positiva entre el chocolate y los momentos agradables de la vida, ¿acaso no te ha pasado que [...]

2020-02-09T14:52:38-06:00Por |Para Navidad, Postres|
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Brócoli con Almendras y Aceitunas. Receta para Navidad

En casa de mis padres, la cena de Navidad siempre ha sido muy tradicional: espagueti rojo, ensalada navideña, pavo relleno, pierna enchilada, lomo horneado, ensalada waldorf y ponche de frutas. Y aunque he de decir que esa cena me encanta, a veces quisiera que variara un poco, y yo creo que la cocinera también, pues preparar todos estos platillos resulta en un día maratónico. Y precisamente por eso, me ha gustado esta fácil receta navideña: ensalada de brócoli con almendras y aceitunas, ya que es excelente para acompañar un plato fuerte, y  prepararlo no lleva más de 15 minutos. Básicamente se resume en: blanquear el brócoli, tostar almendras y mezclar con la vinagreta. Imprimir Brócoli con Almendras y Aceitunas. Receta para Navidad Autor:: Mary Soco - [...]

2020-02-09T14:52:39-06:00Por |Ensaladas, Para Navidad, Verduras|
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Receta para Navidad: Lomo de Cerdo con Manzanas

Hoy, en nuestro recetario de comida navideña traemos para ti esta deliciosa receta de lomo de cerdo con manzanas, una receta que se caracteriza por ser fácil y rápida de preparar ya que no utiliza el horno como la mayoría de las recetas de Navidad. El no utilizar el horno en la cena de Navidad no significa que tu cena no sea deliciosa. Yo siempre he creído que lo más importante de la Navidad es disfrutar a nuestros seres queridos, y con un poco de esfuerzo y mucho amor puesto en la preparación de nuestra cena navideña, podemos lograrlo. Ingredientes: 1.5 k de lomo de cerdo 3 manzanas firmes y ácidas, tipo Granny Smith 1 taza de vino de manzana dulce 1 cebolla picada finamente [...]

2020-02-09T14:53:14-06:00Por |Carnes, Para Navidad|
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Receta para Navidad: Mousse de aguacate

La Navidad ya está a la vuelta de la esquina, ya empezaron las posadas y es hora de ir pensando en las recetas del menú de la cena de navidad. En esta ocasión, te enseñaremos como preparar un mousse de aguacate, que quedara excelente para botanear antes de servir la tradicional cena navideña, además es muy nutritivo y es una receta de Navidad fácil de preparar. Para preparar este mousse de aguacate o pastel de aguacate necesitas: Ingredientes: 1 aguacate ½ taza de mayonesa 1 cucharada de grenetina 3 tiras de tocino 1 huevo duro ¼ de taza da agua 1 limón Sal Pimienta Preparación: Forra un molde rectangular con papel film o papel autoadherente, a continuación rocíalo con agua hervida o de garrafa, para [...]

2020-02-09T14:53:14-06:00Por |Para Navidad|
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