Panna Cotta. Postre Italiano |
Author: Mary Soco - cocinamuyfacil.com
Prep time: 20 mins
Cook time:
Total time: 20 mins
- 4 tazas de leche
- ½ taza de azúcar
- 2 cucharadas de extracto de vainilla
- 2 sobres de grenetina en polvo
- 6 cucharadas de agua fría
- ralladura de un limón
- En un posillo, coloca la leche, el azúcar, el extracto de vainilla y la ralladura de la cáscara de un limón. Si deseas, puedes agregar un poco de ron o brandy para darle más sabor a tu panna cotta.
- Espolvorea la gelatina en un bol mediano sobre el agua fría y deja reposar durante 5 a 10 minutos.
- Mientras, pon a calentar la leche moviendo constantemente para disolver el azúcar. Retira del fuego cuando lo logres, debe ser antes de que empiece a hervir.
- Vierte la grenetina hidratada en la leche caliente y mezcla hasta que la gelatina se disuelva completamente. Deja reposar 10 minutos.
- Engrasa 8 tazas con un poco de aceite sin sabor, neutro, o un poco de mantequilla sin sal. Si no quieres desmoldar, puedes entonces usar copas de vino sin engrasar.
- Cuela le mezcla de la panna cotta en una jarra, para así retirar los residuos de la vainilla, la nata que se haya formado y la ralladura de limón.
- Sirve la mezcla de la panna cotta en las tazas engrasadas o en las copas, de acuerdo a tu elección, y refrigera por al menos 4 horas.
- Para servir, si has refrigerado en tazas, desmolda pasando por la orilla de la taza un cuchillo afilado, colocando en un plato. Decora a tu gusto con fruta o mermelada.
Recipe by Cocina Muy Fácil at https://cocinamuyfacil.com/panna-cotta-postre-italiano/
3.2.1311