Pollo a la naranja. Receta
Cuisine: Mexicana
Author: Mary Soco - cocinamuyfacil.com
Prep time:
Cook time: 20 mins
Total time: 20 mins
Ingredientes / Ingredients
  • 6 piezas de pollo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 2 tazas de jugo de naranja
  • 1 taza de pasitas
  • 1 taza de almendras
  • 1 taza de aceitunas
  • 1 taza de alcaparras
  • ½ cucharadita de consomé de pollo en polvo
  • aceite
  • sal
  • pimienta
Preparación / Directions
  1. En una cacerola poco profunda calentamos dos cucharadas de aceite, y agregamos las piezas de pollo previamente sazonadas con sal y pimienta.
  2. Cuando el pollo comience a dorar, volteamos las piezas, y esperamos dos minutos antes de agregar la cebolla rebanada finamente y el diente de ajo picado (mejor si lo haces con una prensa de ajos).
  3. Una vez que la cebolla comienza a transparentar, agregamos el jugo de naranja, las pasitas, las aceitunas y las alcaparras, y cuando el jugo comience a hervir, agregamos la media cucharadita de consomé de pollo. Tapamos y dejamos cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté cocido. A continuación, agregamos las almendras peladas y picadas toscamente y dejamos cocinando 5 minutos más.
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