Panqué de yogur con fresas. Receta
Author: Mary Soco - cocinamuyfacil.com
Prep time: 10 mins
Cook time: 45 mins
Total time: 55 mins
Ingredientes / Ingredients
  • 2 tazas de harina + 1 cucharada extra
  • ⅓ taza de azúcar
  • ¼ taza de leche en polvo
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ¼ cucharadita de sal
  • 2 huevos
  • ¾ taza de yogur natural
  • ⅓ de taza de aceite vegetal
  • 12 fresas frescas
Preparación / Directions
  1. Precalienta el horno a 180ºC, y engrasa y enharina un molde rectangular para panqué.
  2. En un tazón, combina las dos tazas de harina, el azúcar, la leche en polvo, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
  3. En otro tazón, mezcla el yogur natural, los huevos y el aceite vegetal hasta que se hayan integrado perfectamente.
  4. Agrega la mezcla de líquidos a la mezcla de ingredientes secos y con ayuda de unas varillas de cocina, revuelve solo hasta que se integren.
  5. Lava, desinfecta y corta las hojas de las fresas. Sécalas con una toalla de papel absorbente, rebánalas en trozos gruesos, y revuélvelas con la cucharada extra de harina.
  6. Agrega las fresas a la masa con movimientos envolventes.
  7. Coloca la masa en el molde y hornea durante 45 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio y seco.
  8. Deja que se enfríe por 20 minutos antes de desmoldarlo.
Calories: 180 Fat: 7 g Fiber: 1 g Protein: 4 g Cholesterol: 35 mg
Recipe by Cocina Muy Fácil at https://cocinamuyfacil.com/panque-de-yogur-y-fresas-receta/