Hamburguesas caseras. Receta
Author: Mary Soco - cocinamuyfacil.com
Prep time: 20 mins
Cook time: 10 mins
Total time: 30 mins
Ingredientes / Ingredients
  • 600 gramos de carne molida de res
  • 1 cebolla blanca
  • 1 manojo de perejil
  • 1½ cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • aceite
  • 6 bollos para hamburguesa
  • 6 rebanadas de queso amarillo
  • 12 rebanadas de tocino
  • hojas de lechuga
  • 3 jitomates saladet o 1 jitomate bola
  • mayonesa
  • mostaza
  • chiles en vinagre
Preparación / Directions
  1. Lo primero que haremos es desinfectar el perejil y picarlo muy finamente, al igual que la cebolla.
  2. A continuación, en un tazón grande, mezclamos la carne molida con el perejil, la cebolla, sal y pimienta, hasta que esté perfectamente mezclado.
  3. Dividimos la mezcla de carne en seis partes iguales, y damos forma a las hamburguesas.
  4. Calentamos una sartén o comal, y rociamos un poco de aceite. En él, cocinamos las hamburguesas, 3 o 4 minutos por cada lado, hasta que estén cocidas.
  5. Un minuto antes de retirarlas del fuego, colocamos una rebanada de queso amarillo encima de la carne y de ser posible, tapamos el sartén, para que el queso comience a fundirse.
  6. En la misma sartén, sin agregar aceite, cocinamos el tocino hasta que dore.
  7. Por último, ensamblamos las hamburguesas. Para ello, aderezamos el pan con mayonesa y mostaza y ponemos de abajo hacia arriba los ingredientes en el siguiente orden: lechuga, jitomate, carne con queso, tocino, chiles en vinagre y salsa catsup.
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