Chop Suey de Pollo. Receta |
Author: Mary Soco - cocinamuyfacil.com
Prep time: 15 mins
Cook time: 10 mins
Total time: 25 mins
- 2 pechugas de pollo en tiras
- 250 gr. de carne picada de cerdo
- ½ col troceada
- 4 tallos de apio en rodajas delgadas
- 2 zanahorias en cubitos
- 2 cebollas en rodajas finas
- 1 pimiento rojo sin semillas, en tiras
- 200 gr. de champiñones en rodajas
- 200 gr. de brotes de bambú (o de soja)
- 1 diente de ajo picado
- 1 taza de caldo de pollo
- 1 cucharada de salsa de soja
- 2 cucharadas de fécula de maíz
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de jengibre molido
- En un wok o una sartén calienta el aceite, y sofríe las tiras de pollo y la carne de cerdo picada (molida), removiendo constantemente hasta que se cuezan por completo ambas carnes.
- Retira la carne del sartén y ahora incorpora la col, el apio, la zanahoria, la cebolla el pimiento y el ajo y sofríe durante 3 minutos.
- En un recipiente aparte, mezcla la salsa de soja, el caldo de pollo, la fécula de maíz (previamente disuelta en un poco de caldo) y el jengibre, y viértelo sobre la verdura, revuelve bien y espera hasta que la salsa hierva y espese.
- Nuevamente coloca la carne de pollo y cerdo a la sartén con el resto de los ingredientes, y sofríe durante tres minutos.
Recipe by Cocina Muy Fácil at https://cocinamuyfacil.com/receta-de-chop-suey-de-pollo/
3.2.1311