Dutch baby pancake (mini panqueque alemán). Receta |
Author: Mary Soco - cocinamuyfacil.com
Prep time: 5 mins
Cook time: 15 mins
Total time: 20 mins
- 50 gramos de mantequilla
- 150 ml de leche
- 75 gramos de harina
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1 cucharadita de vainilla
- 3 huevos enteros
- 3 cucharadas de azúcar
- 1 pizca de sal
Para decorar
- 10 fresas
- 1 cucharada de azúcar glass
- chocolate rallado
- Precalentamos el horno a 220ºC, e introducimos un sartén para horno para que también tome temperatura.
- En un tazón mezclamos la leche, los huevos, el azúcar y la vainilla.
- Una vez integrados agregamos la harina cernida, el polvo para hornear y la sal. Batimos con un batidor de globo hasta que la mezcla no tenga grumos.
- Cuando la sartén esté bien caliente, la sacamos con cuidado del horno y le colocamos la mitad de la mantequilla; en cuanto se derrita y mientras aún burbujea, agregamos la mitad de la masa y llevamos inmediatamente al horno de 10 a 12 minutos hasta que haya elevado y las orillas estén cocidas. Sacamos del horno, retiramos el panqueque y repetimos este paso con el resto de la mantequilla y la masa.
- Para servir, decoramos con las fresas cortadas en láminas, azúcar glass y chocolate rallado.
Recipe by Cocina Muy Fácil at https://cocinamuyfacil.com/dutch-baby-pancake-mini-panqueque-aleman-receta/
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