Pastel de manzana bajo en grasa. Receta
Author: Mary Soco - cocinamuyfacil.com
Prep time: 10 mins
Cook time: 30 mins
Total time: 40 mins
Ingredientes / Ingredients
  • 500 gramos de manzanas granny o golden
  • 2 huevos
  • 90 gramos de azúcar morena
  • 110 gramos de harina
  • 3 cucharaditas de polvo para hornear (royal)
  • ⅛ cucharadita de canela
  • ralladura de un limón
  • una pizca de sal
  • ¼ taza de leche descremada
Para decorar
  • ¼ taza de azúcar glass
Preparación / Directions
  1. Precalentamos el horno a 180ªC y preparamos un molde redondo para horno engrasándolo con mantequilla y espolvoreándolo con un poco de harina.
  2. Pelamos las manzanas, les retiramos el centro con las semillas y rebanamos las manzanas.
  3. En el tazón de la batidora, colocamos los huevos, el azúcar, la ralladura de limón,y la sal, y batimos hasta que la mezcla haya doblado su volumen, esté espesa y el huevo haya cambiado de color.
  4. En otro tazón mezclamos la harina tamizada, el polvo para hornear, y la canela.
  5. Agregamos a la mezcla de huevo los ingredientes secos, alternando con la leche, hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
  6. En seguida, agregamos dos terceras partes de la cantidad de manzanas a la mezcla, y revolvemos utilizando una espátula de madera, para enseguida, vaciar esta mezcla en el horno.
  7. A continuación, colocaremos las rebanadas restantes de manzana en la parte superior de la mezcla, espolvorearemos con un poco de azúcar morena y hornearemos durante 30 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro este salga limpio.
  8. Antes de servir, decoramos con el azúcar glass ayudándonos de un colador.
Recipe by Cocina Muy Fácil at https://cocinamuyfacil.com/pastel-manzana-grasa-receta/