Pastel de carne. Receta fácil para Navidad |
Author: Mary Soco - cocinamuyfacil.com
Prep time: 15 mins
Cook time: 50 mins
Total time: 1 hora 5 mins
- 1 kg de carne molida
- 300 gramos de tocino en rebanadas
- 100 gramos de pan molido
- 3 cucharadas de perejil picado
- 2 dientes de ajo finamente picados
- 2 cucharaditas de pimienta negra molida
- 2 cucharaditas de sal
- 3 huevos
- 1 lata de jitomate en cubos
- 1 cebolla amarilla picada en cubos
- 1 cucharadita de comino molido
- Precalienta el horno a 190ºC.
- En un tazón mezcla la carne molida con el pan molido, el perejil, el ajo, la sal, la pimienta y el comino. Enseguida agrega los huevos, la cebolla picada y los jitomates en cubos. Con las manos o una pala de madera, revuelve bien todos los ingredientes hasta integrar.
- Sobre dos hojas de papel aluminio, coloca en hilera las rebanadas de tocino, sobreponiendo los bordes.
- Acomoda sobre el tocino la mezcla de carne y enrolla, asegurándote de cubrir bien las orillas.
- Hornea durante 45 minutos a 190ºC, después, saca del horno y retira cuidadosamente el papel alumino. Coloca en una charola, aumenta la temperatura del horno a 200ºC y hornea durante 5 minutos más o hasta que el tocino esté bien dorado.
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