Gelatina de cereza, fresa y coco. Receta para San Valentín |
Author: Mary Soco - cocinamuyfacil.com
Prep time: 20 mins
Cook time:
Total time: 20 mins
- 12 fresas naturales
- ½ sobre de gelatina sabor cereza
- ½ sobre de gelatina sabor fresa para leche
- 1 sobre de gelatina sabor coco para leche
- 1½ tazas de agua
- 1 taza de leche evaporada
- 3 tazas de leche entera
- 190 gramos de queso crema
- Iniciamos lavando y desinfectando las fresas. Les retiramos el tallo y las rebanamos por lo largo.
- Calentamos hasta punto de ebullición la taza y media de agua y disolvemos en ella la gelatina sabor cereza.
- En la licuadora, mezclamos la leche evaporada, la leche entera y el queso crema. En seguida, vaciamos en una cacerola y llevamos a ebullición.
- Colocamos 6 vasos individuales de forma inclinada sobre una bandeja para muffins (o cualquier otra base que nos permita mantenerlos inclinados). Acomodamos las fresas rebanadas, y enseguida repartimos la gelatina de cereza en los 6 vasos. Llevamos a refrigeración por 45 minutos.
- Mientras la primera capa cuaja, dividimos la mezcla de leche y queso crema, separando taza y media para preparar la gelatina sabor fresa y el restante, para la gelatina sabor coco.
- Pasados los primeros 45 minutos de refrigeración, verificamos que la primera capa haya cuajado. Si es así, sin cambiar la posición de los vasos, distribuimos la gelatina sabor fresa y refrigeramos nuevamente, por 20 minutos.
- Para la última capa, cambiamos la posición de los vasos, poniéndolos de pie, y vaciamos la gelatina de coco. Refrigeramos media hora más y servimos.
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