Crema de Calabacitas. Receta
Cuisine: Mexicana
Author: Mary Soco - cocinamuyfacil.com
Prep time: 5 mins
Cook time: 20 mins
Total time: 25 mins
Ingredientes / Ingredients
  • 6 – 8 calabacitas medianas
  • ½ litro de agua
  • ½ litro de leche
  • ½ cebolla
  • 1 cdita. de consomé de pollo en polvo.
  • 1 cda. de mantequilla
  • 1 cda. de harina
  • sal
Preparación / Directions
  1. Pon a hervir las calabacitas en el agua con una pizca de sal. Reserva 2, las cuales, cortarás en cubitos.
  2. Una vez que las calabacitas estén cocidas, licúalas con el agua en el que hirvieron y la leche.
  3. En una cacerola, fríe la cebolla en la mantequilla y agrega las 2 calabacitas que reservaste.
  4. Una vez que la cebolla esté frita, agrega la cucharada de harina, ésta servirá para darle cuerpo a nuestra crema.
  5. Cuando la harina comience a dorar, vierte la mezcla anteriormente preparada.
  6. Deja hervir por 5 minutos, sazona con el consomé de pollo y retira del fuego. Tu crema de calabacitas está lista.
Recipe by Cocina Muy Fácil at https://cocinamuyfacil.com/cocina-muy-facil-crema-de-calabacitas/