Nopales con chorizo. Receta
Cuisine: Mexicana
Author: Mary Soco - cocinamuyfacil.com
Prep time: 10 mins
Cook time: 20 mins
Total time: 30 mins
Ingredientes / Ingredients
  • 250 gr. de chorizo
  • 10 nopales medianos
  • ½ cebolla
  • 1 chile verde
  • 1 jitomate
  • Sal
  • 1 cucharadita de epazote seco
  • 1 cucharada de mantequilla
Preparación / Directions
  1. Empezamos cortando nuestros ingredientes: la cebolla y el chile en rebanadas, el jitomate y los nopales en cubos.
  2. A continuación, lavamos los nopales, frotándolos con bicarbonato de sodio y luego enjuagándolos para que suelten el mucílago (la baba del nopal).
  3. En una cacerola derretimos la mantequilla y colocamos allí los nopales. Sazonamos con sal, tapamos y dejamos cocinar a fuego bajo hasta que estén cocidos.
  4. En otra cacerola freímos el chorizo desmenuzado; cuando comience a dorar añadimos la cebolla, el chile y el jitomate.
  5. Cuando todo se haya integrado, agregamos al chorizo los nopales y sazonamos con el epazote seco. Movemos un poco, tapamos y dejamos cocinar 5 minutos más antes de servir.
Recipe by Cocina Muy Fácil at https://cocinamuyfacil.com/nopales-con-chorizo-receta/