Aguacates rellenos de ensalada de Atún. Receta
Author: Mary Soco - cocinamuyfacil.com
Prep time: 15 mins
Cook time:
Total time: 15 mins
Ingredientes / Ingredients
  • 2 latas de atún en agua
  • 1 taza de verduras cocidas o 1 lata de verduras en conserva
  • ½ taza de mayonesa
  • 2 aguacates maduros
  • 1 limón
  • Sal y Pimienta
Preparación / Directions
  1. Con ayuda de un colador, escurre completamente el atún. Has lo mismo con las verduras cocidas o, con las verduras enlatadas si las estás usando.
  2. En un bowl, mezcla el atún, las verduras, y exprime sobre esta mezcla el limón.
  3. Agrega a la ensalada de atún que ya tienes, la ½ taza de mayonesa. Revuelve y salpimienta a tu gusto.
  4. Parte a la mitad los aguacates, y con ayuda de una cuchara, extrae la pulpa con cuidado, para no perder la forma del aguacate. Una vez que los tengas pelados y partidos por la mitad, con una cuchara pequeña, escarba un poco en el centro para retirar un poco de pulpa, la cual deberás mezclar con tu ensalada de atún.
  5. Por último, coloca los aguacates en un platón y rellénalos con la ensalada de atún y listo.
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