Aguacates rellenos de ensalada de Atún. Receta |
Author: Mary Soco - cocinamuyfacil.com
Prep time: 15 mins
Cook time:
Total time: 15 mins
- 2 latas de atún en agua
- 1 taza de verduras cocidas o 1 lata de verduras en conserva
- ½ taza de mayonesa
- 2 aguacates maduros
- 1 limón
- Sal y Pimienta
- Con ayuda de un colador, escurre completamente el atún. Has lo mismo con las verduras cocidas o, con las verduras enlatadas si las estás usando.
- En un bowl, mezcla el atún, las verduras, y exprime sobre esta mezcla el limón.
- Agrega a la ensalada de atún que ya tienes, la ½ taza de mayonesa. Revuelve y salpimienta a tu gusto.
- Parte a la mitad los aguacates, y con ayuda de una cuchara, extrae la pulpa con cuidado, para no perder la forma del aguacate. Una vez que los tengas pelados y partidos por la mitad, con una cuchara pequeña, escarba un poco en el centro para retirar un poco de pulpa, la cual deberás mezclar con tu ensalada de atún.
- Por último, coloca los aguacates en un platón y rellénalos con la ensalada de atún y listo.
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