Hoy les voy a compartir una receta sencilla, rápida y deliciosa. La verdad es que es una receta de pollo muy, muy fácil. Ayer la preparé y quedó exquisita acompañada de unas calabacitas al vapor gratinadas con queso manchego. Y todo en menos de 30 minutos! Aquí la receta para preparar el pollo con crema y champiñones. Ingredientes: 4 medias pechugas de pollo 20 o 30 piezas de champiñones 125 ml. de crema ácida 1/2 taza de vino de jerez 1/2 cebolla en rodajas 1/2 taza de consomé de pollo 1 cda. de mantequilla o margarina. Preparación: En una sartén, sofríe las pechugas de pollo previamente salpimentadas, con la mantequilla. Retíralas del fuego cuando estén cocidas y doradas. En la misma sartén, fríe la cebolla [...]