La primera vez que escuche albóndigas de pollo, puse cara de “creo que ese guiso no me va a gustar”, pero lo cierto, es que es una de las comidas de pollo que más me gustan, y además, no difieren tanto a la preparación de albóndigas de carne de res o cerdo tradicionales. Esta receta, acompañada de un delicioso arroz blanco (cocinado únicamente con ajo y sal) te dejará un muy buen sabor de boca. […]
El pollo lo podemos cocinar de muchas maneras, y además, es rico en proteínas. Debes saber que éstas proteínas (las del pollo) se mezclan perfectamente con verduras y caldos tanto para bebés como para personas mayores que tienen dificultad para masticar. Para éstas personas, el pollo es el alimento más adecuado después del pescado. Es por estos motivos, que aprender a dar un toque de variedad al pollo, es importante para toda la familia. Aquí te presento una receta de pollo acompañada con chícharos, jamón, champiñones y almendras. […]
Hoy les voy a compartir una receta sencilla, rápida y deliciosa. La verdad es que es una receta de pollo muy, muy fácil. Ayer la preparé y quedó exquisita acompañada de unas calabacitas al vapor gratinadas con queso manchego. Y todo en menos de 30 minutos! Aquí la receta para preparar el pollo con crema y champiñones. Ingredientes: 4 medias pechugas de pollo 20 o 30 piezas de champiñones 125 ml. de crema ácida 1/2 taza de vino de jerez 1/2 cebolla en rodajas 1/2 taza de consomé de pollo 1 cda. de mantequilla o margarina. Preparación: En una sartén, sofríe las pechugas de pollo previamente salpimentadas, con la mantequilla. Retíralas del fuego cuando estén cocidas y doradas. En la misma sartén, fríe la cebolla [...]
