Recetas de carne

Lomo de cerdo en salsa de mandarinas. Receta para Navidad

Una de las carnes que normalmente preparamos para la cena de Navidad o para la cena de Año Nuevo, es el lomo. Aquí en Cocina Muy Fácil ya hemos publicado varias recetas para prepararlo como el lomo de cerdo con tocino y hierbas, el lomo Nochebuena y el lomo de cerdo a la naranja, y en esta ocasión, queremos recomendarte este delicioso lomo de cerdo en salsa de mandarina. Preparar este lomo de cerdo en salsa de mandarina tiene su truco, y ese es elegir las mandarinas más jugosas y dulces que podamos encontrar. Para crear jugosidad en la carne, y darle ese hermoso toque dorado en la orilla, asaremos el lomo en el horno con algunos ingredientes que le darán sabor, y aparte prepararemos [...]

2023-11-21T05:04:30-06:00Por Mary Soco|Carnes, Para Navidad|

Más información

Lomo relleno de frutas secas. Receta de Navidad

No se a ustedes, a mí el año se me ha ido demasiado rápido. Aunque si nos ponemos a reflexionar, los minutos siempre corren a la misma velocidad y en realidad, somos nosotros los que andamos a prisa, y así, en un abrir y cerrar de ojos estamos por celebrar nuevamente la Navidad. Así pues, es momento de que empecemos a pensar en los platillos que prepararemos para las reuniones con los amigos y las cenas de Nochebuena y Año Nuevo, pues es alrededor de la mesa donde creamos esos recuerdos que acompañaran nuestro andar los siguientes años. Por eso, es que este mes lo dedicaremos a publicar nuevas e interesantes recetas de Navidad. Comienzo el mes, con una de las recetas con más tradición, [...]

2023-11-21T05:05:01-06:00Por Mary Soco|Carnes, Para Navidad|

Más información

Lomo de cerdo con tocino y miel. Receta para Navidad

Parece increíble, pero ya nos estamos despidiendo de este 2016, un año que a nosotros nos ha dejado grandes satisfacciones. Como ya estamos en la segunda semana de Diciembre, debemos empezar ya a planear nuestros menús de Navidad y Año Nuevo. Aunque aquí en Cocina Muy Fácil ya tenemos muchas recetas de Navidad, siempre surgen nuevas ideas que proponerles. Este año comenzamos con las recetas de temporada con este lomo de cerdo con tocino y miel, que como verán en las fotos, queda espectacular. Es una receta que podemos preparar realmente rápido y que no nos exige muchos ingredientes. Ese toque brillante y dorado del tocino, se le debemos a la miel de abeja que aporta un ligero toque dulce al platillo, y que combina muy [...]

2023-11-21T05:05:20-06:00Por Mary Soco|Carnes, Para Navidad|

Más información

Albóndigas con espagueti. Receta

Recetas de albóndigas hay muchas, pero regularmente las albóndigas preparadas con esas recetas de cocina, se acompañan con arroz, puesto que regularmente llevan salsas de tomate rojo o tomate verde con y sin chile. Pero encontrar una salsa para albóndigas que combine bien con pastas no es muy común. La siguiente receta de espagueti con albóndigas lleva una salsa de sabor especial que estoy segura te gustará a tí y a tu familia y muy fácil de preparar. Además, es una comida completa! por lo que no deberás preocuparte por preparar nada más para alimentar a tu familia. Imprimir Albóndigas con espagueti. Receta Autor:: Mary Soco - cocinamuyfacil.com Tiempo de Preparación: 10 mins Tiempo de Cocción: 20 mins Tiempo Total: 30 mins Porciones: 4 Ingredientes / [...]

2023-10-17T13:33:55-06:00Por Mary Soco|Carnes, Pastas|

Más información

Fettuccine con salsa bolognesa. Receta

La salsa bolognesa o boloñesa, típica de la comida italiana (llamada ragout), es relativamente fácil de hacer. Hace tiempo, a decir verdad, le tenía cierto respeto a la receta y no me animaba a prepararla, pero, con el tiempo la he ido dominando, sobre todo, porque me encanta la lasagna rellena con esta deliciosa salsa de carne. El día de hoy les presento una versión rápida para preparar la bolognesa, que en esta ocasión he servido sobre pasta fettuccine, aunque bien puedes elegir servirla sobre cualquier otra pasta seca que tengas a mano. Aquí pues, la receta de este fettuccine con salsa bolognesa. En los ingredientes, menciono la salsa de tomate tradicional de la comida italiana, actualmente, la puedes conseguir en el supermercado. Yo uso [...]

2023-10-17T13:38:22-06:00Por Mary Soco|Carnes, Pastas|

Más información

Salpicón de res. Receta

La temporada de calor ya hecho su arribo a todo el país, y aunque el clima nos ha jugado una que otra mala pasada con lluvias y granizadas no propias de la época, no podemos negar que hemos ya guardado los abrigos y nos hemos olvidado de los platos muy calientes a favor de las ensaladas, platillos frescos y postres fríos. De allí que se me antojara preparar este salpicón de res, una receta que nos demuestra la gran influencia de la gastronomía española en la cocina mexicana. Debemos recordar, que la carne de res se introdujo a México con la llegada de los conquistadores. El salpicón de vaca, de origen español, es preparado con carne y tocino picados y aderezado con aceite y vinagre; [...]

2023-09-04T19:20:27-06:00Por Mary Soco|Carnes, Cocina Mexicana|

Más información

Lasaña de carne a la bolognesa. Receta

Quizá, esta no es la receta más fácil que haya publicado, pero tampoco la más laboriosa, como los chiles en nogada. Pero, no puedo dejar de no publicarla. Es fácil, cuando la divides en 3 partes, preparar la salsa bechamel, preparar la bolognesa, y montar la lasagna. A decir verdad, para preparar la lasaña de carne a la bolognesa necesitas meterte a la cocina un par de horas, pero es una receta muy rendidora, y el tiempo de elaboración bien vale la pena. Precisamente la preparé en casa para recibir al año 2013, que ya se ha ido. He de reconocer que la he cocinado otro par de veces durante el año. ¡Nos encanta!, y si, definitivamente la volvería hacer para Navidad o para Año Nuevo, [...]

2021-12-16T12:23:35-06:00Por Mary Soco|Carnes, Pastas|

Más información

Sácale el jugo a tu cocina con estas recetas para olla eléctrica de cocción lenta

La olla eléctrica, también conocida como crockpot, es una gran herramienta que permite obtener resultados increíbles a la hora de cocinar. Todas las personas que prueban cocinar con la olla eléctrica automáticamente se convierten en fanáticos de este electrodoméstico. La razón por la que la olla eléctrica tiene cada vez más adeptos es porque se pueden cocinar deliciosos platillos sin la necesidad de ensuciar muchos utensilios, ni realizar preparaciones previas. 3 recetas de cocción lenta en la olla eléctrica Todas las recetas que se preparan en la olla eléctrica se pueden hacer también sin esta. La gran diferencia es que con la crockpot solamente pones los ingredientes y el electrodoméstico es el que se encarga de hacer el resto del trabajo. Dejas la comida preparándose, [...]

2021-09-28T10:00:38-06:00Por Mary Soco|Carnes, Cocina Mexicana, Sopas y Arroz, Utensilios|

Más información