Snacks saludables
Esta entrada es patrocinada por La Vaca que ríe, pero las opiniones son totalmente personales, bajo nuestro compromiso de únicamente recomendar productos en los que confiamos plenamente.

Una de las preguntas que más frecuentemente recibo, está relacionada con la preparación de snacks saludables para llevar al trabajo o a la escuela y degustar como colación a media mañana, o a media tarde. Y es que, desafortunadamente, la mayoría terminamos comiéndonos un paquete entero de galletas, o de frituras, sin importar el número de porciones del envase ni las calorías que estos productos aportan a nuestro organismo.

Claro, todo ello está bien, hasta que nos encontramos con la báscula y nos preguntamos ¿cómo es que hemos subido tanto de peso? Lo peor de todo ello, está en que estos hábitos también los están aprendiendo los niños en casa, en lugar de aprender a comer rico y saludable, en porciones adecuadas y sin grandes cantidades de azúcar y grasa.

Justo esas características son las que me gustan de los quesitos de La Vaca que ríe; por primera vez supe de ellos cuando leía el libro de La Dieta South Beach, del cardiólogo Arthur Agatston, hace ya unos cinco años atrás. Poco tiempo después, los encontré en el supermercado y me animé a probarlos.

Lo primero que me llamó la atención, es que dentro del empaque nos encontramos con las porciones envueltas individualmente, lo cual no solo ayuda a controlar la cantidad de lo que comemos sino también a mantener su frescura. Lo segundo es su textura suave y cremosa, que se unta muy fácilmente sobre unas galletas saladas o un pan tostado e incluso sobre frutas y verduras.

Así, fácilmente podemos preparar algunos de los snacks saludables que nos propone Martha Debayle en el siguiente vídeo:

  • Rebanadas de pan artesanal, con queso untable y rebanadas de fresas frescas
  • Jitomates cortados por la mitad, cubiertos con queso untable y unas hojas de albahaca, que nos recuerda una buena ensalada caprese.
  • Galletas integrales con queso y rebanadas de pera
  • Galletas de maíz horneadas con queso untable, jitomate y aguacate
  • Rebanadas de pan blanco con queso untable y frambuesas
  • Manzana cortada en rebanadas, cubiertas con queso y espolvoreadas con granola
  • Pan de centeno, con queso y ensalada de atún con verduras
  • Tostaditas o totopos con queso, salami o salmón ahumado y rodajas de pepino.
  • Apios rellenos de queso con arándanos o uvas pasas
  • Rebanadas de pan artesanal (tipo baguette o bolillo) untadas con queso y cubiertas con fruta: kiwi, fresas o simplemente plátano.
  • Bisquets integrales rellenos de queso uvas frescas
  • Sandwich abierto de queso untable, con jitomate de bola y calabacitas crudas
  • Croissant relleno con queso untable y saborizado con hierbas finas

Oh sí, esas han sido 13 opciones rápidas, sencillas, super saludables y muy ricas. ¿Les han surgido más ideas?

¡Buen provecho!

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